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En este número

Práticos e substanciais, os pratos de forno são uma excelente ideia para os dias que se aproximam. Arroz de forno, bacalhau assado, carapaus, polvo, piano pato recheado, frango à portuguesa ou à maricas, lombinho de porco com castanhas, pernil, coelho com batatas à padeiro, vitela, cabrito, secretos… são fornadas de receitas típicas e tradicionais que não vai querer perder.

Cozinha Regional Description:

Editor: Edições-Plural

Categoría: Food-&-Beverage

Idioma: Portuguese

Frecuencia: Monthly

A Cozinha Regional é um guia de culinária para o dia-a-

dia dos portugueses.

A gastronomia nacional é uma das mais

ricas e famosas em todo o mundo.

Os produtos próprios de cada região do país, a influência da cozinha mediterrânica e os saberes alimentares mais antigos reúnem-se para dar lugar a verdadeiras iguarias com aspecto, sabor e textura irresistíveis.

Com uma temática mensal e três rubricas fixas de receitas variadas

pertencentes ao Norte, ao Centro e ao Sul e Ilhas.

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