En la ciudad de Tenochtitlan la gente rica consumía alimentos variados y caros como la carne, la gente pobre enriquecía su dieta basada en el maíz, frijoles y calabazas con el condimento que desde entonces ha identificado a los pueblos mesoamericanos y particularmente a México: el chile, que se podía comprar en el enorme mercado de Tlatelolco...

Sazona la harina con sal, pimientahojuelas de chile, coloca la harina en una bolsa de plástico, toma un puño de los charales escurridos (no muchos para que no se peguen) y colócalos dentro de la bolsa; ciérrala y agítala...

Donas y churrosNo es complicado preparar la receta de la tradicional dona con azúcar y canela, sólo necesitas los siguientes ingredientes y dedicarle 2 horas; el resultado serán 16 donas aproximadamente...

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Girish Ramdas es cofundador y director ejecutivo de Magzter, una empresa nueva con sede en Nueva York que ha estado causando sensación en el negocio editorial digital mundial. Magzter ha superado los 80 millones de usuarios desde su creación en 2011 de más de 150 países con miles de revistas, periódicos y libros de más de 4500 editoriales de todo el mundo. Tiene más de 25 años de experiencia en publicación multiplataforma, incluido el desarrollo web, móvil y impreso. Durante este período, cofundó y dirigió tres exitosas empresas emergentes. Ha permitido que las empresas de revistas se vuelvan digitales y las ayuda a monetizar su contenido en todo el mundo digital. La profunda experiencia de Girish en la industria en ecosistemas en línea, móviles y editoriales lo ha convertido en un experto en adquisición, mercadeo y monetización de contenido digital en plataformas a nivel mundial.

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