食品商業（Marketing & Management in Food Retailing） - February 2016

En este número

スーパーマーケット最大手のライフコーポレーションが手掛けるアップスケール業態「セントラルスクエア」首都圏１号店となる押上駅前店を徹底解説した。惣菜売場、ＰＢ、メニュー提案など現代のＳＭが必要とする要素をすべて展開した必見店舗のすべてが研究できる内容です。
また、ヤオコー、阪食、ヨークベニマル、イオンなど有力チェーンの最新店舗をレポートした。
その他、春向けの売れる惣菜・ベーカリーメニューを”おいしい””健康”の視点から商品提案した。有力チェーンの最新商品一覧も掲載した。


Oshiage station(keisei line) store that becomes the up scale store format " Central Square " Tokyo metropolitan area first store that Life Corporation of supermarket 's largest maker I was thorough commentary . Prepared foods department , PB, it is what all can be studied of must-see stores that have deployed all the elements required by the SM modern such as menu suggestions .
Also , it was report Yaoko Co., Ltd. , Hanshoku , York-Benimaru , the latest shop of the leading chain such as ion .
Other , a delicatessen , bakery menu sell the for Spring " delicious ." "health"I was product proposals from the point of view of these." Latest listing of the leading chain it was also published .