വെറും ദോശയല്ല ഈ ദോശ

വിട്ടിലെ പ്രായമേറിയവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയമാകും ദോശ

- ഡോ. അനിത മോഹൻ ഫോർമർ സ്റ്റേറ്റ് നൂട്രീഷൻ പ്രോഗ്രാം ഓഫിസർ ഡയറക്ടറേറ്റ് ഓഫ് ഹെൽത് സർവീസസ്

 മൊരിഞ്ഞ ദോശയുടെ ഫാനാണ് വീട്ടിലെ കുട്ടികൾ. അരിയും ഉഴുന്നും ചേർന്ന ദോശമാവിനേക്കാൾ ഈസി ദോശ തയാറാക്കാൻ നല്ലത് അവൽ നിലക്കടല ദോശയാണ്. ഇതിൽ നാരുകളും ഇരുമ്പും വൈറ്റമിനും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ആരോഗ്യദായകവുമാണ്.