കറികൾക്ക് രുചിയേകും വെളുത്തുള്ളിപ്പുല്ല്

കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി വളരുന്ന വെളുത്തുള്ളിപ്പുല്ല് നടാം

- റോസ്മേരി ജോയ്സ് മുൻ അസിസ്റ്റന്റ് ഡയറക്ടർ, കൃഷി വകുപ്പ്, എറണാകുളം

വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗന്ധവും സ്വാദുമുള്ള വെളുത്തുള്ളിപ്പുല്ല് (ഗാർലിക് ചെവ്) കേരളത്തിലെ മണ്ണിൽ നന്നായി വളരും. കാഴ്ചയിൽ ഉള്ളി ചെടിയോട് സാമ്യമുണ്ടെങ്കിലും മണ്ണിനടിയിലെ ഭാഗം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല. ഇലകളും പൂക്കളും കറികൾക്ക് സ്വാദും ഗന്ധവുമേകും.