என் வீடு... என் பிசினஸ்... இரண்டு சமையலறைக்கும் வித்தியாசம் இல்லை!

கேக் வகைகளில் புதுமைகளை அறிமுகப்படுத்த ரூபியா தயங்குவதே இல்லை. அதையும் தாண்டி பிரவுனி பிரியர்களை, பிளாண்டி ரசிகர்களாகவே மாற்றி வைத்திருக்கிறார் இவர்.

- மகேஸ்வரி நாகராஜன் | மணிகண்டன்

“கடந்தாண்டு கிறிஸ்துமஸ் பண்டிகைக்கு பலரையும் அணுகி கேக் ஆர்டர்களைப் பெற்றோம். இந்தாண்டு கிறிஸ்துமஸ் வரும் முன்பே, வாடிக்கையாளர்கள் எங்களைத் தேடிவர ஆரம்பித்துவிட்டார்கள்” என்கிற ரூபியா பர்வீன்–அஹத் ஹூசைன் தம்பதியர், நாகர்கோவில் Zara deserts and cakes என்ற பெயரில், ஹோம் மேட் ஃபுட் டிரக் ஷாப் ஒன்றை வெற்றிகரமாய் நடத்தி வருகின்றனர்.

தொழிலில் இவர் நிபுணத்துவம் பெற்றிருக்கிறார் என்பது சான்றிதழுக்கானது இல்லை. அர்ப்பணிப்புக்கானது என்பதற்கு ரூபியா ஒரு சிறந்த உதாரணம். நம்பிக்கையை மட்டும் மூலதனமாய் வைத்து, புதுவித பிராண்டை உருவாக்க முடியும் என்பதற்கு ரூபியாவின் வெற்றி நமக்கு எடுத்துக்காட்டு. ஆம்! நாகர்கோவில் முழுவதும், ரூபியாவின் சாக்லேட் கேக் சூப்பர் ஹிட்!

வார இறுதி நாட்களில் காரப் பிரியர்களுக்கு, புதுமையான சிக்கன், மட்டன் இணைந்த கொரியன் கார்லிக் பன், அரபு நாட்டு ஸ்பெஷல் குனாஃபா பவுல் மாதிரியான கார உணவுகள் தனித்துவத்தோடு கிடைப்பதுடன், இனிப்பு வகை கேக்குகளான நட்ஸ் பிரவுனி, டபுள் சாக்லேட் மற்றும் டிரிபிள் சாக்லேட் பிரவுனி, பிரவுனி வித் ஐஸ்க்ரீம், குனாஃபா பிரவுனி, டபுள் மற்றும் டிரிபிள் சாக்லேட் பிளாண்டி, பிளாண்டி வித் ஐஸ்க்ரீம், சீஸ் கேக்ஸ், சாக்லேட் டர்ஃபிள் என இன்றைய GenZ, Gen Alpha தலைமுறையினரிடமும் வெரைட்டிகளை சேர்ப்பதில் ரூபியா அப்டேட்டாக இருக்கிறார்.

பி.எஸ்.சி. கம்ப்யூட்டர் சயின்ஸ் படித்திருக்கும் ரூபியா, தன் குழந்தைகளுக்காக செய்த சுமாரான கேக் எப்படி முழு நேரத் தொழிலாக மாறியது? ரூபியாவின் தொழிலுக்காக, அவரின் கணவர் அஹத் ஹூசைன் துபாய் நாட்டு வேலையைத் துறந்தது? ரூபியா தன் கனவை நிஜமாக்கியது... குடும்பத்தின் கூட்டு முயற்சி குறித்தெல்லாம் நம்மிடம் விவரிக்க ஆரம்பித்தார்.