गर्मियों के लिए स्वास्थ्य-हितकारी बातें

गर्मियों के लिए उत्तम पेय

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ग्रीष्म ऋतु में शरीर के जलीय अंश के साथ बल भी कम हो जाता है। जल की पूर्ति के लिए एवं शरीर को ठंडा व ऊर्जावान रखने हेतु शीतल पदार्थों के साथ स्निग्ध पदार्थों की भी जरूरत रहती है। पूर्वकाल में लोग धूप में घर से निकलते समय या घर आने के बाद गुड़ मिलाया हुआ पानी पीते थे जिससे शरीर के जलीय एवं स्निग्ध अंश - दोनों की पूर्ति सहज में हो जाती थी। गर्मियों में मीठे पदार्थ, जैसे - मिश्री मिलाया दूध, जौ और चने का सत्तू, ताजे मीठे फलों का रस, आम का पना, गुलकंद*, पलाश शरबत*, गुलाब शरबत * तथा ब्राह्मी शरबत* का सेवन हितकारी है। कभी-कभी अल्प मात्रा में श्रीखंड का सेवन भी कर सकते हैं। श्रीखंड रस-रक्तादि धातुओं के साथ बल को भी बढ़ाता है।