తినేటప్పుడు ఉప్పు డబ్బాను పక్కనే పెట్టుకుంటున్నారా?

ఎంత మంచి వంటకమైనా సరే.. ఉప్పు లేకుంటే రుచిగా ఉండదు. ఉప్పు, కారం సరిగ్గా ఉంటేనే దాని రుచి మరింత పెరిగి.. మన జిహ్వకూ రుచిస్తుంది.

- 

తినేటప్పుడు ఉప్పు డబ్బాను పక్కనే పెట్టుకుంటున్నారా?

ఎంత మంచి వంటకమైనా సరే.. ఉప్పు లేకుంటే రుచిగా ఉండదు. ఉప్పు, కారం సరిగ్గా ఉంటేనే దాని రుచి మరింత పెరిగి.. మన జిహ్వకూ రుచిస్తుంది. కానీ, కొంతమంది వీటి మోతాదుకు మించి వాడుతుంటారు. ఫలితంగా ఉప్పు వాడకం మితిమీరి బీపీ, హైపర్టెన్షన్, మూత్రపిండాలకు సంబంధించిన సమస్యలు వస్తాయని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అందుకే ఉప్పును తగ్గించుకునేందుకు కొన్ని చిట్కాలను, ప్రత్యామ్నాయ మార్గాలను పాటించాలని సూచిస్తున్నారు. ఉప్పు వాడకం తగ్గించడం వల్ల రక్త పోటు తగ్గుతుందని 2017లో Journal of the American College of Cardiology లో ప్రచురితమైన 'The effects of sodium reduction on blood pressure in individuals with hypertension అధ్యయనంలో తేలింది.