CASA IMPERIAL

Platillos clásicos, ingredientes locales, excelente servicio y una atmósfera que evoca los salones de antaño.

- POR STAFF POST MAG FOTOS: ABY BOLIVAR

Con un menú que celebra los sabores auténticos de nuestra tierra y un servicio que refleja una enorme pasión por la hospitalidad, Casa Imperial ofrece un espacio cálido y acogedor para disfrutar a cualquier hora del día, ideal para visitar con amigos y familia.

Ubicada en la esquina de Galileo y Emilio Castelar, Casa Imperial, ofrece al comensal —del desayuno a la cena— menús con sugerentes bocados y platillos que ocupan un lugar especial en la memoria con la distintiva rúbrica de las mujeres que han llevado por decenios la tutela de fogones, molcajetes, metates y comales.

POR LA MAÑANA

Para comenzar el día, a partir de las 8 de la mañana, los desayunos ofrecen una selección de platillos que celebran los sabores más auténticos. Entre los imprescindibles se encuentran los huevos rancheros sobre quesadilla de cecina de Yecapixtla con salsa roja tatemada, aguacate y frijoles refritos; los chilaquiles con barbacoa y salsa borracha de pulque; el tamal de pollo en salsa verde al estilo oaxaqueño; y los molletes con frijoles y queso gratinado.

Para quienes buscan algo más ligero, el bowl de siete cereales y moras o el tostado de aguacate Casa Imperial son opciones frescas y equilibradas.