La Dieta Antiinflamatoria me Cambió la Vida - Te contamos en primera persona los beneficios para la salud de este tipo de alimentación. Spoiler: también mejora los problemas de piel.

Hasta hace un par de años, pensaba que tenía una dieta de lo más equilibrada y que el cansancio extremo que sentía durante el día (y que, casualmente, desaparecía por la noche) era normal. ¿Dolores de cabeza? Será por pasarme el día frente a la computadora. ¿Hinchazón? Mi retención de líquidos no tiene remedio. ¿Gases? Todo el mundo los tiene. ¿Cambios de humor? La gente es muy pesada. Y así durante años. Para muchos, el único indicativo de que no nos estamos alimentando bien es el número que aparece en la báscula, pero existe una larga lista de síntomas quizá más importantes que el peso. En mi caso, además de los que ya mencioné, había uno que dominaba mi vida: los brotes severos de dermatitis que arrastraba desde hacía años y que, además de dejarme las piernas repletas de heridas, me afectaban anímicamente y hasta me impedían dormir.

- Por Mariana Portocarrero

Hasta hace un par de años, pensaba que tenía una dieta de lo más equilibrada y que el cansancio extremo que sentía durante el día (y que, casualmente, desaparecía por la noche) era normal. ¿Dolores de cabeza? Será por pasarme el día frente a la computadora. ¿Hinchazón? Mi retención de líquidos no tiene remedio. ¿Gases? Todo el mundo los tiene. ¿Cambios de humor? La gente es muy pesada. Y así durante años. Para muchos, el único indicativo de que no nos estamos alimentando bien es el número que aparece en la báscula, pero existe una larga lista de síntomas quizá más importantes que el peso. En mi caso, además de los que ya mencioné, había uno que dominaba mi vida: los brotes severos de dermatitis que arrastraba desde hacía años y que, además de dejarme las piernas repletas de heridas, me afectaban anímicamente y hasta me impedían dormir.

Buscar ayuda

Corticoides, pomadas, geles específicos… nada funcionaba. No tenía alergias ni intolerancias alimenticias, pero sí notaba cómo mi estado mejoraba o empeoraba en función de mis hábitos. Una mañana, tras años de picores intensos y ardor en la piel, decidí ponerme en manos de una nutrióloga.

Lo peor que podía pasar era que el problema no mejorase, pero tampoco me venía mal ordenar mi alimentación. Unos meses antes había contactado con una coach con miles de seguidores en Instagram que había superado un cáncer y ahora ayudaba a otras personas. En la primera sesión me presentó un presupuesto de unos €3,000 por realizar un plan personalizado con ella. Su discurso estaba plagado de