ചെമ്മീൻ തേങ്ങാപ്പുളി

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

-  സുരേഷ് പിള്ള

ചെമ്മീൻ തേങ്ങാപ്പുളി

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ചെറിയ ചെമ്മീൻ- അരക്കിലോ
ചെറിയുള്ളി- പത്തെണ്ണം
തക്കാളി നാലായി മുറിച്ചത്- ഒന്ന്
പച്ചമുളക്- നാലെണ്ണം
തേങ്ങ ചിരകിയത്- കാൽ മുറി
മുളകുപൊടി- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപൊടി അര ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി- അര ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉലുവാപ്പൊടി കുറച്ച്
പുളി- ഒരു നാരങ്ങാവലുപ്പത്തിൽ

തയാറാക്കുന്ന വിധം