കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ചീര-പരിപ്പ് തോരൻ

-  സുരേഷ് പിള്ള

ചേരുവകൾ

ചീര-1 കെട്ട്
തേങ്ങ ചിരകിയത്- 1/2 കപ്പ്
ജീരകം - ഒരു നുള്ള്
പരിപ്പ് വേവിച്ചത്- 1 കപ്പ്
മുളകുപൊടി -1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് ആവശ്യതതിന്
വെളിച്ചെണ്ണ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
കടുക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
കറിവേപ്പില
ചെറിയുള്ളി - 6 അല്ലി

തയാറാക്കുന്ന വിധം