Evita el desperdicio de comida este verano

¿SABES QUE EN LOS MESES DE CALOR TIRAMOS HASTA UN 25% MÁS ALIMENTOS A LA BASURA? APUNTA ESTAS SENCILLAS CLAVES PARA CONSEGUIR QUE LAS CIFRAS DEL DESPERDICIO BAJEN.

- Por María Larrocha

Hacer compost es una buena manera de dar una segunda vida a los restos de alimentos.

Más de 250 kilos de comida son desechados cada segundo en nuestro país y, según los últimos datos de Eurostat, esto equivale a 30 kilos por habitante cada año.

Cuando llega el verano nuestro ritmo de vida cambia, y nuestros hábitos alimenticios también.Barbacoas, picnics, helados... Una época de disfrute, pero que también esconde un gran problema: el aumento del desperdicio de comida. ¿Qué podemos hacer para no tirar a la basura parte de nuestra nevera? Recordemos que en España se tiran más de 1.000 millones de kilos/litros de alimentos y bebidas.

Planifica con flexibilidad.

Sabemos que en vacaciones no apetece seguir un menú estricto. Pero tener una idea general de lo que vas a comer durante la semana ayuda a comprar con cabeza. ¿Vas a estar todo el fin de semana fuera? Mejor no compres productos frescos el viernes.

Tu aliado, el congelador.

¿Te ha sobrado gazpacho? ¿Te fuiste sin terminar ese pan? Casi todo se puede congelar si se hace a tiempo, y en verano es especialmente útil.

Ojo con el calor.