Zeytinyağı kadın girişimcilere emanet

Dünya sıralamasında zeytinde birinci, zeytinyağında ise ikinci olan Türkiye'de, zeytincilik sektörü çok yol katetti. Bu alana kadın girişimci ilgisi de yoğunlaştı. Özellikle zeytinyağında markalı üretim yapan girişimciler, pek çok uluslararası ödüle sahip.

- 

Anayurdu Anadolu olan ve ‘ölmez ağaç’ olarak nitelendirilen zeytin ağacı, binlerce yıldır insanlığa sağlık ve lezzet sunuyor. Son 20 yılda zeytincilik sektörüne yaptığı yatırımlarla sofralık zeytin üretiminde dünya birinciliğine yükselen, zeytinyağında da dünya ikinciliğindeki yerini sağlamlaştıran Türkiye, 475 bin tonluk zeytinyağı ve 750 bin tonluk sofralık zeytin beklediği tarihi bir sezona girdi. Türkiye’nin sofralık zeytin ve zeytinyağı rekoltesiyle tarihi zirveyi gördüğünü dile getiren Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Başkanı Emre Uygun, “Tarihi rekolte, ihracatta tarihi rekorlar kırmamızı zorunlu kılıyor” diyor.

Türk üreticisinin uzun yıllar emek vererek yetiştirdiği zeytin ağaçlarının meyvelerinin katma değerli hale gelmesi, üreticilerin emeklerinin karşılığını alması için 2024/25 sezonunda 200 bin ton zeytinyağı ve 100 bin ton sofralık zeytin ihraç ederek 1 milyar dolar döviz getirisini Türkiye’ye kazandırmayı hedeflediklerini söyleyen Uygun, “Önümüzdeki beş yıllık vadede de yıllık ihracatımızı 1,5 milyar dolara çıkarmak için gece-gündüz çalışacağız” diye ekliyor.

GEÇMİŞİ ANTİK YUNAN’A UZANIYOR

İnsanoğlunun zeytin ağacına ve özellikle Home ros’un ‘altın sıvı’ olarak adlandırdığı zeytinyağına olan tutkusu Antik Yunan’a kadar uzanıyor. Akdeniz coğrafyasında zeytinyağı konusunda dünyanın önde gelen ülkelerinden biri olan Türkiye’de, bu alana kadın girişimci ilgisi oldukça yoğun. Zeytinyağı işine soyunan, markalı üretim yapan, hem kendi satış kanallarından hem de farklı satış noktalarından tüketicilere ulaşan zeytinyağı üreticisi kadın girişimciler arasında pek çok ödül alan isim de var.