LA MODA DE NO COMER

Seguro ya escuchaste del ayuno intermitente, el cual defienden famosas, como Elsa Pataky o Jennifer Aniston. Pero más allá de una dieta es un estilo de vida que promete cambios en tu figura y salud. Descubre si es lo que necesitas.

- ROCÍO FLORES TAPIA

Para muchas personas el ayuno intermitente se ha convertido en el secreto número uno de belleza. Se trata de establecer un horario para dejar descansar al tracto digestivo durante varias horas seguidas. “Se puede llevar a cabo de diferentes maneras. En lo personal recomiendo que todos dejemos descansar al organismo mínimo 10 horas, pero cuando hablamos del ayuno intermitente hay varias modalidades. La más popular es la 16:8, que consiste en ayunar dieciséis horas consecutivas y comer únicamente en las ocho restantes”, explica Carla Zaplana, nutrióloga y autora del libro Ayuno intermitente saludable (Diana), una guía para iniciarse en esta práctica, que promete pérdida de peso, vitalidad, control de los niveles metabólicos, mejora en la calidad de sueño y efectos antienvejecimiento.

LOS BENEFICIOS