Redescubre las clásicas latas de atún y sardinas
Cocina Fácil México|Marzo 2022
Formas novedosas para usarlas en comidas frías o cenas calientes.
Por Ricardo Rafael. Fotos por Alex Vera
Redescubre las clásicas latas de atún y sardinas

RECETAS CON ATÚN Y SARDINA

CROQUETAS DE SARDINA

TIEMPO: 30 MIN.

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA

1 lata de sardinas en aceite vegetal

1/2 taza de perejil picado

2 tazas de puré de papa

1/2 cda. de ajo en polvo

1 huevo

2 huevos batidos

1 taza de harina

1 taza de pan molido Aceite para freír

1 limón (el jugo)

1 taza de mayonesa

3 cdas. de alcaparras picadas

3 cdas. de cebolla morada

PASO 1

Pica las sardinas y mézcla con el perejil, puré de papa y ajo en polvo. Añade 1 huevo a la mezcla y salpimienta. Forma las croquetas y pásalas por la harina, los huevos batidos y luego por el pan molido para empanizarlas.

PASO 2

Diese Geschichte stammt aus der Marzo 2022-Ausgabe von Cocina Fácil México.

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