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GUSTO ePaper - Koch ABC Dezember 2015

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In dieser Ausgabe

Worauf kommt es beim Schmoren an, wie erkenne ich, dass das Steak medium gebraten ist und was ist mit der Bezeichnung Tranchieren gemeint?
All diese kleinen und großen Fragen haben uns auf die Idee gebracht, eine Spezialausgabe für Kochanfänger und Ungeübte zu gestalten.
Mit großer Freude präsentieren wir Ihnen das „GUSTO Koch ABC“, es vermittelt anschaulich in 10 Kapiteln vom Kochen bis zum Backen alle wichtigen Kochtechniken, gewürzt mit vielen hilfreichen Tipps und Tricks aus der Praxis. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen, Backen und Genießen.

GUSTO ePaper Description:

Herausgeber: Verlagsgruppe-NEWS-GmbH

Kategorie: Food-&-Beverage

Sprache: Deutsch

Frequenz: Monthly

GUSTO – Das österreichische Kochjournal. Das österreichische Kochjournal GUSTO ist Pflichtlektüre für Profiköche, Hobbyköche und all jene Kochbegeisterten, die Monat für Monat Rezepte, Tipps und Tricks sowie Wissenswertes rund um das Thema Kulinarik suchen: die neuesten Rezepte der Saison, Rezept-Klassiker, praktische Tipps von Haubenköchen und Anregungen für die schnelle & einfache Küche werden ergänzt durch Weinempfehlungen und Reisetipps sowie durch Tischkultur und Dekoration.