Sabores del mundo: Argentina

Cocina Fácil México|Octubre - 2019

Sabores del mundo: Argentina
Da un giro hacia el sur y disfruta de los sabores que nos ofrece la capital de los cortes, el chimichurri y las empanadas.
Por Becky Treves. Fotografías Alex Vera & Paola Ruiz. Chef Ricardo Rafael

CORTE AL GRILL Y CHIMICHURRI

TIEMPO: 30 MIN.

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: BAJA

3 papas en tiras

Aceite suficiente para freír

1 taza de chimichurri

4 cortes de T-bone de 300 g c/u

1 cucharadita de peperoncini

Fríe las papas en aceite hasta que doren, retira a papel absorbente y salpimienta. Asa los cortes en una parrilla, salpimienta y retira al término deseado. Sirve con las papas y acompaña con el chimichurri. Decora con peperoncini.

EMPANADAS DE CARNE

TIEMPO: 50 MIN.

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Octubre - 2019