शाही रसोई से वैश्विक लोकप्रियता तक

प्रसिद्ध फूड और ट्रैवल गाइड 'टेस्टएटलस' ने 2025 की रैंकिंग में बटर गार्लिक नान को दुनिया की सर्वश्रेष्ठ ब्रेड का खिताब दिया है। यह केवल एक सम्मान नहीं, बल्कि इस विशिष्ट रोटी की वैश्विक लोकप्रियता का प्रमाण है। द ललित, नई दिल्ली के शेफ रविकांत पाठक बता रहे हैं इसका समृद्ध इतिहास और कैसे यह बना रही है वैश्विक कुजीन में अपनी पहचान...

- 

भारतीय ब्रेड्स सदियों से देश की समृद्ध पाक विरासत का एक अभिन्न हिस्सा रही हैं, लेकिन अब वे दुनियाभर में अपनी छाप छोड़ रही हैं। टेस्टएटलस ने हाल ही में बटर गार्लिक नान को दुनिया की सबसे बेहतरीन र घोषित किया है, जिसे 4.7 की रेटिंग के साथ पहला स्थान प्राप्त हुआ। यह नरम, फूली हुई, मक्खन और लहसुन से भरी रोटी न केवल रेस्त्रां की जान है, बल्कि इस बात का प्रतीक है कि कैसे भारतीय स्वाद दुनियाभर के दिलों को छू रहे हैं। इस सूची में अन्य भारतीय ब्रेड्स ने भी प्रमुख स्थान पाए हैं-अमृतसरी कुलचा को दूसरा स्थान मिला, परोट्टा छठे स्थान पर और विभिन्न प्रकार की नान, पराठा और रोटी भी शीर्ष 50 में शामिल हुई हैं।

नान का शाही अंदाज