युवाओं को लुभा रहे बीते दौर के रेस्त्रां, स्वाद से यादों तक ले जाने का ट्रेंड; मेन्यू-ब्रांडिंग में भी इन्हीं नए ग्राहकों पर ध्यान

बी बेनोरेस (27) लंबे वक्त बाद आउटबैक स्टीकहाउस चेन रेस्त्रां पहुंचीं।

- • The New York Times

पुराने दौर के इस रेस्त्रां में पहले सी भीड़ नहीं है। बेनोरेस कहती हैं, वे इसी सुकून की तलाश में यहां आई हैं। यहां पर खाना ऑर्डर करने से लेकर सर्व करने तक कोई हड़बड़ी नहीं है। यहां पर आकर बेनोरेस की बचपन की यादें ताजा हो गईं, जब वे पूरे परिवार के साथ यहां अलग-अलग तरह की ब्रेड का मजा लेने आती थीं।