मयनोशों के प्याले में छलकेगी दशहरी, मलिहाबाद में बनेगी आम से वाइन

देश-दुनिया में अपने स्वाद और खुशबू के लिए मशहूर मलिहाबादी दशहरी का स्वाद अब शराब के शौकीन भी ले सकेंगे।

- अजय त्रिवेदी

उत्तर प्रदेश में पहले वाइन कारखाने की शुरूआत राजधानी लखनऊ के फल-पट्टी क्षेत्र मलिहाबाद में हुयी है। यहां वाइन बनाने के लिए मलहिबादी दशहरी का इस्तेमाल किया जाएगा। आमों से बनी वाइन का ब्रांडनेम मोयबी होगा जिसे इसी साल अगस्त के महीने में लॉच किया जाएगा। मलिहाबाद के जल्लाबाद गांव में प्रदेश की पहली वायनरी एम्ब्रोसिया नेचर लिविंग खोली गयी है जहां आम के गूदे से वाइन बनेगी। यहां आम के सीजन न होने पर अन्य फलों से भी वाइन बनायी जाएगी। उत्तर प्रदेश की योगी सरकार ने स्थानीय फलों से बनने वाली वाइन पर पांच सालों के लिए आबकारी शुल्क में पूरी छूट देने का फैसला किया है। आबकारी मंत्री नितिन अग्रवाल के मुताबिक इस फैसले से न केवल किसानों की आय बढ़ेगी बल्कि स्थानीय उद्यमियों और युवाओं के लिए रोजगार के नए अवसर भी खुलेंगे। आबकार