પેંડા... આ નામ પડે એટલે ભલભલાને ઘડીભર (ડાયાબિટીસ જેવી વ્યાધિ ભૂલીને પણ...) એ આરોગવાની ઈચ્છા થઈ જાય, કારણ કે આ આઈટેમ જ એવી છે. કોઈ પણ શુભ પ્રસંગ આવે એટલે ગુજરાતીઓ ગળ્યું મોઢું કરવા (અને કરાવવા) માટે પેંડા ખરીદવા ઉતાવળા થઈ જાય. આમ જોઈએ તો પેંડા માટે હવે કોઈ પ્રસંગની પણ જરૂર રહી નથી. ઘણા લોકો એમ ને એમ, મીઠાઈની દુકાને ઊભા ઊભા પણ પેંડા પેટમાં પધરાવી લે છે. સૌરાષ્ટ્રમાં તો પેંડાને કારણે કેટલાંક ગામોની ઓળખ બદલાઈ ગઈ છે, જેમ કે રજવાડી પેંડાની ચર્ચા નીકળે એટલે કુવાડવા યાદ આવે. જો કે અહીં વાત છે થાબડી પેંડાથી ઓળખાતા એક ગામની.
રાજકોટથી પરબધામ જવા જેતપુરથી એક રસ્તો અલગ પડે છે. એ રસ્તે આશરે ૨૦ કિલોમીટર આગળ વધો એટલે વળાંકમાં દેવકી ગાલોળ ગામનું પાટિયું આવે. ગામના પાદરમાં જ સડકની બન્ને બાજુ ભઠ્ઠી પર મોટા તાવડામાંથી ધુમાડા નીકળતા જોવા મળે. રસ્તાની બન્ને તરફ પથરાયેલી દુકાનોમાં એકસરખું દશ્ય. પહેલી વાર અહીં આવે તો કોઈને પણ અચરજ થાયઃ આટલી બધી દુકાનની ભઠ્ઠી પર એવું તે શું બનતું હશે? પણ થોડી ક્ષણમાં મસ્ત મજાની સુગંધ જ એ અચરજનો ઉત્તર વાળી દે. તેમ છતાં કુતૂહલવશ કોઈ વેપારીને પૂછીએ તો તરત જવાબ મળેઃ થાબડી પેંડા!
હા, ગામના પાદરમાં જ અનેક વેપારી થાબડી પેંડા બનાવે છે. આખો દિવસ તાવડામાં દૂધને ઉકાળીને પેંડા બનાવવાનું કામ અહીં ચાલે છે. ગીર, સતાધાર કે પરબ જતા લોકો આ ગામની પાદરમાં ઊભા રહીને થાબડી પેંડાનો સ્વાદ માણે છે અને ઘર માટે પણ લઈ જાય છે.
هذه القصة مأخوذة من طبعة March 25, 2024 من Chitralekha Gujarati.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 8500 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك ? تسجيل الدخول
هذه القصة مأخوذة من طبعة March 25, 2024 من Chitralekha Gujarati.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 8500 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك? تسجيل الدخول
કાયદો છે, પણ વાંઝણો છે... એનાથી કોઈનો વાળ પણ વાંકો થતો નથી!
આ જ કારણ છે કે આપણને ભરોસો છે કે ગમે એટલો ગંભીર અપરાધ હશે તો પણ ગુનેગારને સજા નહીં થાય.
કુછ તો હુઆ હૈ... કુછ હો રહા હૈ...
સંસ્કૃતિઓના સંગમ માટે જાણીતા બનારસમાં ચૂંટણીનું કુરુક્ષેત્ર મંડાયું છે. અઢારમી લોકસભાની ચૂંટણીનું સાતમા ચરણનું મતદાન અહીં પહેલી જૂને થઈ રહ્યું છે. વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી વારાણસીની બેઠક પરથી વાર એ કે આ વખતે કેટલા વિક્રમ તૂટશે? અહીંનાં વિકાસકાર્યોં વિશે નગરવાસીઓ શું માને છે?
ગુજરાતી માધ્યમ... અંગ્રેજી ઉત્તમ... શિક્ષણ સર્વોત્તમ
સૂત્ર રૂપે આકર્ષક જણાતી આ ફૂલગુલાબી કલ્પના વાસ્તવિકતાની ધરતી પર કાંટાળું ચિત્ર રજૂ કરે છે. માતૃભાષામાં શિક્ષણ ત્યજીને ઈંગ્લિશ મિડિયમ તરફ દોટ મૂકતો સમાજ પોતાની જ ભાષા ને સંસ્કૃતિની ઘોર ખોદી રહ્યો છે એ અનુભવ વ્યાપક છે. આવા સંજોગોમાં મુંબઈ-મહારાષ્ટ્રની કેટલીક ગુજરાતી શાળાના સંચાલકો, શિક્ષકો, વાલીઓ અને ભાષાપ્રેમીઓ શિક્ષણમાં ગુજરાતી માધ્યમને જીવંત રાખવા ભગીરથ પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.
રૂંવે રૂંવે દઝાડતી બેદરકારી...
ગુજરાત જ નહીં, પણ દેશભરમાં ચકચાર જગાવનાર રાજકોટ ગેમ ઝોન જેવી ઘટના ફરી ન બને એ માટે શું કરી શકાય?
આ જરા વધારે પડતું થઈ ગયું?
હું તને ક્રિકેટ શીખવું, તું મને ઈતિહાસ શીખવશે? તું જાહ્નવી કપૂર-રાજકુમાર રાવ 'મિસ્ટર ઍન્ડ મિસેસ માહી'માં.
સોના-ચાંદીની ચમક કેમ વધી રહી છે?
છેલ્લા કેટલાક મહિનાથી આ બે ધાતુમાં તેજીની કમાલ-ધમાલ મચી છે. બન્નેની કિંમત સતત વધી રહી છે અને વર્તમાન સંજોગો એ હજી વધવાના સંકેત આપી રહ્યા છે.
વિમાનપ્રવાસીઓને ગભરાવતી મુસીબત
ઍર ટર્બ્યુલન્સ હમણાં હમણાં ઉપરાઉપરી બે ફ્લાઈટ ભારે આંચકા સાથે હજારો ફૂટ નીચે આવી ગઈ ત્યારે મુસાફરોના શ્વાસ અધ્ધર થયા અને વાતાવરણમાં જે ફેરફાર થઈ રહ્યા છે એ તો સૂચવે છે કે હવે આવી ઘટના વધતી જ રહેવાની.
કાચી વયનાં બાળકોને પાક્કા ગુનેગાર કોણ બનાવે છે?
પૈસાનો દેખાડો કે પરિવાર ચલાવવાની જવાબદારીનો બોજ, મા-બાપ એમની ફરજ ચૂકે ત્યારે આવું જ થાય.
શરીરની આ ગરમી તો કંઈક અલગ જ છે!
સરેરાશ દર ચારમાંથી ત્રણ સ્ત્રીને સતાવતી ‘હૉટ ફ્લૅશ’ની સમસ્યા વિશે જાણી લો...
ભારતીય ભોજનનો નિવાર્ય સાથીદાર
કેરીથી માંડી કરમદાનાં અથાણાં બનાવીને આખું વર્ષ સાચવવાં કેવી રીતે?
