¡Cómete la primavera! Descubre los alimentos de temporada

ESTAMOS EN LA ESTACIÓN DONDE IR A LA FRUTERÍA ES UN GOZO PARA LOS SENTIDOS: COLORES, OLORES Y SABORES QUE NOS HACEN DISFRUTAR DE LA BUENA MESA.

- Por Mayte Rodríguez

Quién puede resistirse a un manojo de espárragos verdes, a unas fresas o a unas zanahorias frescas con sus hojas verdes? La primavera es la época en la que la naturaleza renace, la tierra despierta del letargo del invierno y los huertos se llenan de color y vitalidad.

Las verduras de la temporada invitan a preparaciones más ligeras y frescas.

Recupera las ensaladas con colores y sabores distintos para cubrir diferentes vitaminas y minerales: incluye hojas verdes, tomate, rabanitos y juega también con frutas como papaya que además te dará un potente plus antioxidante.

Pero no solo la huerta se regenera, los frutales llegan con fuerza y nos deleitan con albaricoques y nísperos (aprovéchalos, son de temporada muy corta). Las fresas y fresones con su color se convierten en los más deseados.