Pasaron 14 años para poder conversar nuevamente con David Muñoz. La primera vez fue tras las bambalinas de Madrid Fusión 2008, después de ser condecorado como Cocinero Revelación. Ahí compartió su asombro por el reconocimiento que llegó a tan sólo 12 meses de abrir DiverXO, su restaurante insignia. El enfant terrible de la gastronomía española comenzaba a brillar con luz propia. Hoy, sus ojos aún reflejan unas ganas inauditas de comerse al mundo. Y sus expresiones delatan la arrolladora certeza de que puede conseguirlo.
Las adversidades, la experiencia y el tiempo han robustecido la seguridad con la que se conduce quien por dos años consecutivos (2021 y 2022) encabezó el top del ranking "The Best Chef Awards". DiverXO se fundó en un barrio pequeño y con recursos financieros limitados, pero la genialidad pródiga de Dabiz (como se ha hecho llamar el cocinero) y su persistente búsqueda de la perfección dentro y fuera de la cocina, rápidamente lo convirtió en un referente culinario.
La de DiverXO es una historia de evolución constante a nivel gastronómico y conceptual. El restaurante se mudó dos veces a espacios cada vez más amplios, y hoy es el único en Madrid que posee tres estrellas Michelin.
CAMBIO DE RUMBO
Las pausas por la pandemia sirvieron a Dabiz para fortalecer el back office del negocio con talento fuera de la gastronomía; también para reflexionar sobre sí mismo y tomar decisiones radicales.
هذه القصة مأخوذة من طبعة Febrero 2023 من Forbes México.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 8500 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك ? تسجيل الدخول
هذه القصة مأخوذة من طبعة Febrero 2023 من Forbes México.
ابدأ النسخة التجريبية المجانية من Magzter GOLD لمدة 7 أيام للوصول إلى آلاف القصص المتميزة المنسقة وأكثر من 8500 مجلة وصحيفة.
بالفعل مشترك? تسجيل الدخول
DE LOS LIBROS AL LIDERAZGO DE AMAZON MÉXICO
PEDRO HUERTA ES EL NUEVO COUNTRY MANAGER DE AMAZON MÉXICO Y, CON SU LLEGADA, TAMBIÉN ATERRIZA SU NUEVA LÍNEA DE NEGOCIOS, AMAZON BUSINESS, ENFOCADA EN LAS PYMES MEXICANAS.
ENERGÍA QUE FLUYE
PAULINA VILLARREAL BRILLA POR MÉRITO PROPIO EN LA ESCENA INTERNACIONAL DEL ROCK, MIENTRAS QUE, AL LADO DE SUS HERMANAS, ROMPE ESQUEMAS CON THE WARNING.
GENIO DE LA LIBERTAD CREATIVA
ARNALDO COEN ENCUENTRA POSIBILIDADES ARTÍSTICAS EN TODO LO QUE OBSERVA. SU OBRA ES UNA MANIFESTACIÓN DE ASOMBRO INFINITO, DE LA EXPERIMENTACIÓN Y EL LIBRE ALBEDRÍO.
PRESENTE Y FUTURO DEL LUJO
LA NUEVA OPULENCIA SE FORJA COMO UN LUGAR DE AUTOEXPRESIÓN QUE SE ENTRELAZA CON LA CONCIENCIA AMBIENTAL, LA AUTENTICIDAD Y LA INNOVACIÓN.
DEBUT EXQUISITO
LA APERTURA DEL HOTEL THE RIVIERA MAYA EDITION AT KANAI PROPICIA UN VIAJE REVITALIZANTE CON ACENTOS GOURMET Y ARTÍSTICOS EN EL CARIBE MEXICANO.
Forbes MILLONARIOS 2024
NI DONALD TRUMP, NI LA LLEGADA DE LA IZQUIERDA A LA PRESIDENCIA DE MÉXICO, NI EL IMPACTO ECONÓMICO DERIVADO DE LA PANDEMIA DE COVID-19 HAN OPACADO LA RIQUEZA DE LOS MILLONARIOS MEXICANOS. ESTE 2024, LAS 10 PERSONAS MÁS ADINERADAS DEL PAÍS ALCANZAN UN MONTO TOTAL CONJUNTO DE 176,800 MILLONES DE DÓLARES, LO QUE REPRESENTA UN INCREMENTO DE 45.2%, SI SE LE COMPARA CON LOS 121,700 MILLONES QUE ALCANZARON SUS FORTUNAS EN 2018.
GENIOS DE LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL 2024
LOS LÍDERES DE TECNOLOGÍA EN LAS EMPRESAS HAN LOGRADO AVANZAR EN LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL DE SUS ORGANIZACIONES, TRAS LA PANDEMIA DE CORONAVIRUS DE 2020. SIN EMBARGO, LOS CIO, CISOS Y CTO SE ENFRENTAN A LOS RIESGOS DE CIBERSEGURIDAD QUE AMENAZAN LA PROSPERIDAD DE LAS COMPAÑÍAS EN MÉXICO.
UNA ELECTROMOVILIDAD DE LUJO
LOS PLANES DE LAS AUTOMOTRICES DEL SEGMENTO DE LUJO AVANZAN EN SU TRANSICIÓN HACIA LOS AUTOS ELÉCTRICOS. MÉXICO DESEMPEÑA UN PAPEL RELEVANTE EN LA ESTRATEGIA DE FIRMAS COMO BMW GROUP.
HARBEEN ARORA LA MUJER QUE IMPULSA A LAS HEROÍNAS
LA FUNDADORA Y PRESIDENTA GLOBAL DEL WOMEN ECONOMIC FORUM VOLVIÓ A MÉXICO DESPUÉS DE CINCO AÑOS Y RECONOCE QUE, TANTO EN NUESTRO PAÍS COMO A NIVEL GLOBAL, EL FUTURO ES DE LAS MUJERES.
UN ADMINISTRADOR DE DIFICULTADES
UN CEO DEBE ADMINISTRAR EL NEGOCIO, PERO, EN OCASIONES, LE TOCA, MÁS BIEN, GOBERNAR UNA HILERA DE DIFICULTADES INTERMINABLES; EN OTRAS PALABRAS, HACER UN MANEJO DE CRISIS”. ES EL CASO DE ALEÁTICA? CÓMO PUEDE RENDIR UNA RENTABILIDAD COMPETITIVA?
