അവക്കാഡോ നാളത്തെ വാണിജ്യവിള?

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ കൃഷി സാധ്യമോ എങ്കിൽ ഏതിനങ്ങൾ, എവിടെയൊക്കെ.

- ഡോ. പി. രാജേന്ദ്രൻ

നമുക്ക് അത്ര പരിചിതമല്ലാതിരുന്ന പഴവർഗവിളയാണ് അവകാഡോ അഥവാ വെണ്ണപ്പഴം (Butter Fruit). ഭക്ഷണമാണ് മരുന്ന് എന്ന വസ്തുത സമൂഹം തിരിച്ചറിയുകയാണിപ്പോൾ. പാശ്ചാത്യരാജ്യങ്ങളിൽ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പട്ടികയിൽ അവകാഡോ സ്ഥാനം പിടിച്ചുകഴിഞ്ഞു. പ്രാതലിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുമടക്കം അവക്കാഡോടോസ്റ്റ്‌ ,അവക്കാഡോ സാൻവിച്ച് എന്നിവ അവർക്കു ശീലമായിരിക്കു