corn and mushroom salad
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1. Toast the sesame seeds in a dry skillet over medium heat until slightly golden, about 1 minute. Immediately transfer to a bowl to cool.
2. Preheat the broiler. Toss the mushrooms with the sesame oil on a baking sheet and broil until golden and crisp, about 5 minutes. Pour off any excess liquid, season with salt and pepper, and set aside to cool.
3. Put the corn on a baking sheet; broil, turning occasionally, until slightly charred, 5 to 8 minutes. Set aside.
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4. Make the vinaigrette: Whisk the vinegar, &frac14; teaspoon salt, and a few grinds of pepper in a large bowl.&nbsp;Gradually whisk in the grapeseed oil to make a smooth dressing. Stir in half of the cilantro, the shallot, and 2 tablespoons toasted sesame seeds.&nbsp;Add the tomatoes, radishes, jalape&ntilde;o, mushrooms, and the remaining cilantro and toss. Season with salt and pepper.
5. Cut the corn kernels off the cobs, add them to the salad, and gently toss. Sprinkle with the remaining sesame seeds.

good taste

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 8,500 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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