আ ম হল ফলের রাজা। রূপ, রস ও সুবাসের বৈচিত্র্যে নয়নলোভা এবং মনোলোভা। গ্রীষ্মকালের অমৃত সুধা। ভারতের জাতীয় ফলও বটে। ফিলিপিন্সেরও জাতীয় ফল আম। সর্বপ্রথম ‘আম্র' শব্দটি পাওয়া যায়। যিশুখ্রিস্টের জন্মের এক হাজার বছর আগে লেখা বৃহদারণ্যক উপনিষদে। সংস্কৃতে ‘আম্র' শব্দ থেকেই আম শব্দের উদ্ভব। আম শব্দের অর্থ সাধারণ। ১৫১০ সালে ভারতে প্রথম পা রাখা
ইউরোপীয় বণিকরা ম্যাঙ্গো শব্দটি শেখে। আমের ইংরেজি নাম ম্যাঙ্গো, ১৬৭৩ সালে ইংরেজি অভিধানে লিখিত হয়। তামিল ভাষায় আমকে বলে ‘ম্যানকে’ বা ‘ম্যান-গে’। পর্তুগিজ উচ্চারণে তা ম্যাঙ্গা বা মঙ্গো, এ থেকে হল ম্যাঙ্গো। আমগাছের উৎসভূমি হল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, বিশেষ করে মালয় দ্বীপপুঞ্জ। উদ্ভিদ বিজ্ঞানীদের অনেকের মতে ভারত, ব্রহ্মদেশ (বর্তমান মায়ানমার) এবং মালয়েশিয়া আমগাছের উৎসস্থল। খ্রিস্টপূর্ব ৩২৭ অব্দে বীর আলেকজান্ডার ভারত আক্রমণ করে সিন্ধু উপত্যকার আমবাগানে ছাউনি ফেলেছিলেন। তিনি সিন্ধু উপত্যকার সুদৃশ্য আমবাগানের সুমিষ্ট ফলের উল্লেখ করেছেন। আম বিদেশিদের চোখে পড়ার সম্ভবত এটিই প্রথম প্রামাণ্য ঐতিহাসিক নিদর্শন বলে ঐতিহাসিকরা মনে করেন।
১৫০ খ্রিস্টপূর্বাব্দে সাঁচী স্তূপে ফলে ভরা একটি আমগাছের খোদাই পাওয়া যায়। সম্ভবত চীনা পর্যটক হিউয়েন সাঙ সর্বপ্রথম (৬৩২-৪৫ খ্রিস্টাব্দ) বহির্বিশ্বে আমের গুণগান সম্পর্কে প্রচার করেন। ইবন ইউকুল (৯০২-৬৮) ‘আমবাগান' গ্রন্থে আম্রকুঞ্জ ও আমের আনুষঙ্গিক বিবরণ লিপিবদ্ধ করে গেছেন। ইবন বতুতা (১৩২৫-৪৯) ও জর্দানুস (১৩৩০)-এর ভ্রমণ বৃত্তান্তে আমবাগানের বর্ণনা রয়েছে। তুর্কি ফকির ও কবি আমির খসরু (১৩৩০) পারস্য গীতিকাব্যে হিন্দুস্থানের আম্রফল ও আম্রকুঞ্জ সর্বাপেক্ষা উৎকৃষ্ট বলে
বর্ণনা করেছেন। প্রাচীন সাহিত্য থেকে ধর্মীয়শাস্ত্র সর্বত্র তার উল্লেখ রয়েছে। বেদে আমকে ‘দেবতাদের ফল’ বলা হয়েছে। আর্য সভ্যতার প্রথম থেকেই আম চাষের নজির পাওয়া যায়।
Bu hikaye Saptahik Bartaman dergisinin May 04, 2024 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Giriş Yap
Bu hikaye Saptahik Bartaman dergisinin May 04, 2024 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Giriş Yap
দেশভাগের যন্ত্রণা পেরিয়ে কেমন আছেন তাঁরা?
ভূমিকা, সম্পাদনা ও গ্রন্থনা: মননকুমার মণ্ডল ৷ সেন্টার ফর ল্যাঙ্গুয়েজ, ট্রান্সলেশন অ্যাণ্ড কালচারাল স্টাডিজ, নেতাজি সুভাষ মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়, কলকাতা ৭৫০ টাকা। • জয়ন্ত দে
বিজ্ঞাপন শিল্পীর আত্মকথা
একে একে হাজির হয়েছেন পরতে পরতে। পাশাপাশি, লেখকের নিজস্ব ভাবনা, সময়সমাজ-দেশ-বিদেশে তাঁর বিচরণের গল্প।
ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের ভ বিষ্য ৎ
সাইবার সিকিউরিটি, রোবোটিক্স ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের চাহিদা বাড়ছে। দেশ ও রাজ্যের সরকারি থেকে বেসরকারি প্রতিষ্ঠানগুলির প্রায় সমস্ত জায়গাতেই এখন এই বিষয়টি সিলেবাসের মধ্যে রাখা হচ্ছে।
ফাইনান্স মার্কেটিং ও জুয়েলারি ডিজাইনেও চাকরির সুযোগ
এখানেই এক মাসের কোর্সে শেখানো হয় সেটিং, লক, চেন এবং কপার সেট। আরও একটি চার মাসের কোর্সে হীরের গয়নার উপর প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।
স্বা স্থ্য ক্ষে ত্রে রয়েছে সারা বছর কাজের সুযোগ
চাইলেই https:// www.healthcare-ssc.in/ সাইটে ঢুকে কোর্সগুলি সম্পর্কে জানা সম্ভব।
সরকারি চাকরির পরীক্ষার প্রস্তুতি কীভাবে নেবেন?
এর পূর্ণমান ৫০ নম্বর। এই তিনটি স্তরে পাশ করলে তবেই একজন প্রার্থী যোগ্য বলে বিবেচিত
ভাষাহ যখন পাসপোর্ট
কাজের সুযোগ রয়েছে পর্যটন, অ্যাভিয়েশন, ফরেন সার্ভিস, বিপিও সহ নানা ক্ষেত্রে।
অচেনা অজানা থাম্বি
সেখানে বিস্কুট-লজেন্স-চিপস-পপকর্নের প্যাকেটের সঙ্গে পাওয়া যাচ্ছে মোমো আর ওমলেটও। সেখানে সকলের জন্য মোমোর অর্ডার দেওয়া হল।
সাহসিনী
'হ্যাঁ, আমার কোনও অমত নেই।' হাসল অরুণাংশু, ‘এই কথাটাই আমার জানবার দরকার ছিল।
বাফের বিনিয়োগ সাহিত্য
তাৎক্ষণিক প্রাপ্তির চিন্তা না করে দীর্ঘ মেয়াদে চিন্তা করা উচিত।