Con 46 años de edad, Elena Reygadas se ha convertido en una figura icónica de la alta cocina mexicana, una artista culinaria cuyo trabajo trasciende los límites de la gastronomía tradicional.
Entre historia y pasión, donde los sabores se convierten en relatos, emerge Elena Reygadas, una virtuosa de la culinaria cuyo camino ha llevado a la Ciudad de México y al mundo entero a degustar una sinfonía de sabores que evocan los rincones más auténticos de la gastronomía mexicana.
EL AMOR QUE NACE EN LA RAÍZ FAMILIAR
Inicialmente, su camino la llevó a estudiar Literatura Inglesa en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Sin embargo, su vida estaba destinada a tomar un giro inesperado cuando una serie de eventos la sumergieron en el cautivante mundo de la gastronomía. Fue su infancia, moldeada por una familia apasionada por la cocina y el empeño de su padre por explorar cada rincón culinario de México, lo que sembró la semilla de la gastronomía en su corazón. Elena Reygadas se encontró realizando prácticas profesionales en restaurantes, y su determinación y amor por los ingredientes la llevaron a dar un salto audaz: abandonar su carrera en literatura y buscar su verdadera vocación en la cocina.
Bu hikaye Marie Claire México dergisinin November 2023 sayısından alınmıştır.
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