Aunque la mayoría utiliza entre 80% y 100% de maíz para su elaboración, la legislación mexicana permite todas las combinaciones posibles para su elaboración.
Coctel: Abasolo Boulevardier
HASTA HACE POCO era de ese grupo que pensaba que la industria del whisky —o whiskey, según la región— existía sólo en el extranjero: Escocia e Irlanda, al frente de la lista, seguidos por Canadá, Estados Unidos y Japón. Estos países eran mi refe rencia al escribir o hablar de whisky.
En México, cuando hablamos de destilados locales, lo re gular es mencionar las producciones nacionales de tequila y mezcal, principalmente, pero también de bacanora, sotol, pulque, charanda, pox y raicilla, entre otros. Por supuesto, en el país podemos encontrar ron, vodka, ginebra, whisky, bourbon, cognac y una larga lista de espirituosos importados. Pero, hablar de whisky hecho en México, era algo improbable hasta hace no mucho tiempo.
Bu hikaye Food & Wine en Español dergisinin Febrero 2022 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Giriş Yap
Bu hikaye Food & Wine en Español dergisinin Febrero 2022 sayısından alınmıştır.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Giriş Yap
Tendencias 2024
Entendamos el presente para conocer el futuro.
Daniel Gómez Bilbao
Disfruta de los espacios con todos los sentidos de la naturaleza.
Zélika García y los 20 años de ZONA MACO
La creatividad es el fruto más valioso de la imaginación.
Elena Reygadas
El arraigo a la cocina mexicana va más allá de los reconocimientos.
The Peninsula Istambul
Esplendor en el Bósforo.
Chablé Yucatán
Paraíso en la selva maya.
Río de Janeiro
Aromas y sabores de una ciudad cosmopolita.
Edo Kobayashi
Un recorrido fugaz por el Little Tokyo y su herencia nipona.
WOMEN'S RETREAT
REDEFINIENDO EL ÉXITO FEMENINO EN BANYAN TREE MAYAKOBA.
Espumosos en tendencia
14 etiquetas que marcarán el rumbo de las burbujas.