The Perfect Holiday Gift Gift Now

Toplumsal Tarih - Sayı: 317

Magzter GOLD ile Sınırsız Olun

Okumak Toplumsal Tarih sadece bir abonelikle 9.000'den fazla diğer dergi ve gazeteyle birlikte

Kataloğu Görüntüle

1 Ay

$14.99

1 Yıl $149.99

$149.99

$12/month

(OR)

Yalnızca Toplumsal Tarih dergisine abone olun

Hediye Toplumsal Tarih

İstediğiniz zaman iptal edebilirsiniz.

(Hiçbir Taahhüt Yok) ⓘ

Abonelikten memnun kalmazsanız, aboneliğin başlangıç tarihinden itibaren 7 gün içinde help@magzter.com adresine e-posta göndererek tam para iadesi alabilirsiniz. Soru sorulmaz - Söz veriyoruz! (Not: Tek sayı satın alımları için geçerli değildir)

Dijital Abonelik

Anında Erişim ⓘ

Magzter web sitesi, iOS, Android ve Amazon uygulamalarında anında okumaya başlamak için hemen abone olun.

Doğrulanmış Güvenli

ödeme ⓘ

Magzter, doğrulanmış bir Authorize.Net satıcısıdır. Daha Fazla Bilgi Edinin

Bu sayıda

Mayıs 2020’de Toplumsal Tarih; "Osmanlı Kültüründe Yeme İçme" başlıklı özel bir dosya ve beraberindeki salgın hastalıklar dosyası ile küreselleşme sürecinin yemek kültürlerine etkisinden ve bu sürece eşlik eden neoliberal tarım politikalarının ortaya çıkardığı gıda güvenliği/güvenilirliği sorunlarına ilişkin süregelen tartışmalardan hareketle yemek kültürlerinin değişiminin arkasındaki siyasi, iktisadi ve sosyal şartlara dikkat çekiyor; diğer yandan da Osmanlı mutfağının dinamizmini ve Osmanlıdaki yeme içme alışkanlıklarının çeşitliliğini değerlendiriyor