टमाटर की मीठी चटनी
सामग्री: लाल पके टमाटर 500 ग्राम, मध्यम आकार का प्याज 1, लहसुन के जवे 3, अदरक 1 इंच टुकड़ा, किशमिश 1 बड़ा चम्मच, सोंठ पाउडर 1½ छोटा चम्मच, अदरक लच्छा 1 बड़ा चम्मच (रेडीमेड उपलब्ध), नमक 1 छोटा चम्मच, चीनी 250 ग्राम और सोडियम बेंजोएट 2 ग्राम (एच्छिक) यदि चटनी रखनी नहीं हो तो मत डालें।
विधि: टमाटरों को अच्छी तरह धो-पोंछकर चार-चार टुकड़ों में काटें। प्याज, अदरक, लहसुन को भी मोटामोटा काट लें। इन सबको प्रेशरपैन में एक चम्मच नमक डालकर एक सीटी आने तक पकाएं।
ठंडा करके हैंड मिक्सर से पीस लें व सूप वाली छलनी से छान लें। इसमें चीनी डालकर गैस पर गाढ़ा होने तक पकाएं। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें सोंठ पाउडर, किशमिश व अदरक का लच्छा डाल दें। मिश्रण सॉस की तरह गाढ़ा होना चाहिए। इसमें एक छोटे चम्मच गुनगुने पानी में प्रिजर्वेटिव घोलकर मिला दें। यह चटनी तीन महीने तक आराम से चलती है।
नारियल की लहसुनिया चटनी
सामग्री: कद्दूकस किया ताजा नारियल 1/2 कप, देगी मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च सूखी 1, लहसुन की कलियां 8 नग, इमली का गूदा 2 छोटे चम्मच, रिफाइंड ऑयल 1 छोटा चम्मच और नमक स्वादानुसार।
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बॉलीवुड अभिनेत्रियों की तरह स्टाइल करें डेनिम ड्रेस
डेनिम दिखने में जितना कूल नजर आता है उतना ही वो आरामदायक होता है। उसको हर उम्र के लोग पहनना पसंद करते हैं। डेनिम की खास बात यही है कि वे लंबे समय तक चलता है। और जल्दी ही आउट फैशन नहीं होता।
दूर करें तकरार-हो सिर्फ प्यार ही प्यार
कपल्स में ज्यादातर इसी बात को लेकर तकरार होता है कि अपना अधिकार समझकर हम एक दूसरे को कंट्रोल करने लग जाते हैं। हर बात में टोकना, हर चीज़ में अपनी राय के कुछ नहीं कर देने से झगड़ा होने की संभावना बढ़ जाती है।
गर्मियों में खूब सजे-संवरें
आपका मौसम अनुरूप वार्डरोब हो, तो आपकी गेटअप को देखते ही समय के साथ चलने वाला टैग आपके साथ जुड़ जाएगा। यह टैग आपकी ओवर ऑल पर्सनैलिटी को निखारेगा। अब गर्मियां शुरू हो गई हैं, तो आपको समर आउटफिट के बारे में बता दें, ताकि आपका वार्डरोब इससे अछूता नहीं रहे। आखिर आपको समय के साथ जो चलना है।
चिलचिलाती धूप में एक्सेसरीज से दिखें फैशनेबल
'धूप में निकला न करो रूप की रानी, गोरा रंग काला न पड़ जाए'। ये गीत तो आपको याद होगा न! इसलिए जब भी गर्मियों में कहीं बाहर निकलें तो इन एक्सेसरीज को जरूर पहनकर निकलें।
घरेलू तरीकों से बालों से हटाएं चिपचिपापन
इस मौसम में हमारी त्वचा के ऑयल ग्लैंड्स काफी सक्रिय हो जाते हैं, जिससे बालों में हमेशा एक चिपचिपापन रहता ही है। कई बार ऑयल कंट्रोल्ड शैंपू भी बालों पर असर नहीं करते हैं । बालों का चिपचिपापन हटाने के लिए अपनाएं घरेलू तरीके।
इन हेयरस्टाइल के साथ गर्मियों में रहें कूल
हेयर स्टाइलिंग का असली मजा गर्मियों में है, लेकिन लंबे बालों को खोलकर रखने से आप पसीने से तर-बतर हो जाएंगी। यदि आप इन दिनों स्टाइलिंग करना चाहती हैं तो यहां दी गई हेयर स्टाइलिंग को एक बार ट्राई जरूर करें।
उत्तर भारत का एक बड़ा कृषि त्यौहार: बैसाखी
बैसारवी भक्ति और उल्लास से मनाया जाने वाला त्यौहार है। सिक्व समुदाय में इसका विशेष महत्व है। इस दिन भोर में ही भक्तजन उठकर पवित्र जल में स्नान कर गुरुद्वारे में अरदास करने जाते हैं।
इस तरह करें अपने बच्चों को इमरजेंसी के लिए तैयार
आपको कुछ घंटे के लिए घर से बाहर जाना हो, बच्चों को एकदम अकेले छोड़कर जाना खतरनाक हो सकता है। ऐसे में यह जरूरी है कि आप अपने बच्चे को इमरजेंसी के लिए तैयार रखें।
व्रत में ट्राई करें 5 सात्विक रेसिपीज
नवरात्र में अक्सर हम महिलाएं वही कुट्टू की टिक्की या साबूदाना की खिचड़ी बनाते हैं लेकिन इस नवरात्र आप कुछ अलग ट्राई करें, ताकि आप और आपके बच्चे दोनों व्रत का आनंद उठा सकें।
इन तरीकों से करें कान, नाक और गले की देखभाल
सर्दियों की तुलना में गर्मियों में नाक, कान और गले में दिक्कत ज्यादा होती है, इसकी वजह है वायरस और इन्फेक्शन। इसे ठीक होने में कम से कम एक सप्ताह लगता है इसलिए इन दिनों साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें ताकि इन्फेक्शन आपको परेशान न करे।