ആവശ്യമായ ചേരുവകകൾ
അച്ചിങ്ങ - അര കിലോ
ചുവന്ന മുളക് - 4 എണ്ണം
ചെറിയുള്ളി - 4 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി അല്ലി-1
തയാറാക്കുന്നവിധം
അച്ചിങ്ങ വൃത്തിയായി കഴുകി 2 ഇഞ്ച് നീളത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചുവന്ന മുളക്, ചെറിയുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചതയ്ക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവച്ചിരിക്കുന്ന അച്ചിങ്ങ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇതിലേക്കു കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീ കുറച്ച് 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശേഷം, ചതച്ചുവച്ച മസാല, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അച്ചിങ്ങ വെള്ളം വറ്റി ഡ്രൈ ആയി വരുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
വറുത്തരച്ച കടലക്കറി
This story is from the August 06, 2022 edition of Manorama Weekly.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the August 06, 2022 edition of Manorama Weekly.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 8,500+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
"ബദൽ സിനിമയുമായി ഗായത്രി
അഭിനയിച്ച സിനിമകളുടെയൊന്നും പ്രമോഷനോ ഇന്റർവ്യൂകൾക്കോ പ്രണവിനെ കാണാറില്ല. പക്ഷേ, ഈ സിനിമകളൊക്കെ ഹിറ്റ് ആണ്. അദ്ദേഹത്തെ പരിചയപ്പെടണം എന്നും എങ്ങനെയാണ് പുള്ളിയുടെ മനസ്സു വർക്കാകുന്നത്, ചിന്തകൾ പോകുന്നത് എങ്ങനെയാണ് എന്നൊക്കെ അറിയണം എന്നും ഉണ്ടായിരുന്നു. എനിക്കു പൊതുവേ മനുഷ്യരുടെ മനസ്സിനെക്കുറിച്ചും ചിന്തകളുടെ പോക്കിനെക്കുറിച്ചും ഒക്കെ അറിയാൻ ഇഷ്ടമാണ്.
ആട്ടിറച്ചി കല്ലിൽ ചുട്ടത്
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
മേശപ്പൊരുത്തം
കഥക്കൂട്ട്
സിനിമ കണ്ടുകണ്ട് കഥയെഴുത്തിലേക്ക്
വഴിവിളക്കുകൾ
കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ
ചെട്ടിനാട് കോഴി രസം
ഒന്നാമത് രണ്ടാം സ്ഥാനം!
പ്രശസ്തർ അപ്രതീക്ഷിതമായി രണ്ടാംസ്ഥാനത്തേക്ക്
ഒരു രാജകഥയിലെ രാത്രി
തലച്ചുമട് എടുപ്പിക്കാൻ കണ്ട ഒരാൾ !
ചോരയെക്കാൾ കട്ടിയുള്ള വെള്ളം
ജയിപ്പിക്കാൻ ഒരു സുഹൃത്തിന്റെ അഭ്യാസങ്ങൾ
പ്രതിവാചകം തിരുത്ത്
കഥക്കൂട്ട് @1000പ്ലസ്
കൂട്ടുകല്യാണങ്ങൾ
കഥക്കൂട്ട്