Jitomate relleno
4 porciones
INGREDIENTES
¾ de taza de trigo quebrado
1 taza de perejil picado
½ taza de cebolla morada picada
2 limones en jugo
4 cucharadas de aceite de oliva
4 jitomates bola ahuecados
PREPARACIÓN
1. Cuece el trigo en agua hirviendo algunos minutos hasta que esté suave. Escúrrelo y mézclalo con el perejil, la cebolla, el limón y el aceite de oliva.
2. Rellena los jitomates con esta mezcla y sirve.
FÁCIL
30 MINUTOS
DE PREPARACIÓN
30 MINUTOS DE COCCIÓN
Ensalada de zanahoria con queso feta
4 porciones
INGREDIENTES
30 zanahorias baby peladas
½ taza de agua
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mantequilla
4 piezas de col de Bruselas deshojadas
½ taza de queso feta desmoronado
½ taza de nuez troceada
PREPARACIÓN
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