चटपटे और आसान ब्रेड स्नैक्स रेसिपी
Grehlakshmi|September 2021
कम समय में कुछ बढ़िया भी रवाना हो और फटाफट बनाना भी हो तो ब्रेड से अच्छा और सस्ता कोई विकल्प नहीं सूझता। ये बच्चों को भी रखूब पसंद आता है तो बड़ों की पसंद में भी फिट बैठ ही जाता है। ऐसी ही कुछ आसान और चटपटे ब्रेड स्नैक्स आप भी मिनटों में बना सकती हैं वो भी बिना किसी रवास तैयारी के।
ओम प्रकाश गुप्ता

ब्रेड एप्पल पुडिंग

सामग्री: ब्रेड स्लाइस 6, दूध 1 लीटर, कंडेंस्ड मिल्क /2 कप, अनार के दाने 1 कप, सेब के टुकड़े 1 कप, शुद्ध घी आवश्यकतानुसार। विधिः दूध को मंदी आंच पर पकाएं। आधा रह जाने पर कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। ब्रेड स्लाइस कटोरी से गोल काट लें। कड़ाही में घी गरम करें।

ब्रेड स्लाइस गुलाबी होने तक फ्राई करें। कड़ाही से निकालकर गाढ़े दूध में डालें। नरम होने पर दूध से निकाल कर हथेली पर रखकर दबाएं। 2 गोल स्लाइस से बीच में सेब के टुकड़े व अनार के दाने भरकर किनारों से दबाएं। प्लेट में रखकर ऊपर से बचा हुआ गाढ़ा दूध, अनार के दाने व सेब के टुकड़े डालें।

बीन्स कुलचा-पिज्जा

सामग्री: कुलचा 1, ग्रीन चौला फली 10-12, पनीर 50 ग्राम, लाल शिमला मिर्च 1, हरी मिर्च 2, प्याज 1, मक्खन 1 बड़ा चम्मच, टमाटर की चटनी 2 बड़े चम्मच, नमक स्वादानुसार, गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच, काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच। विधि: चौला फली को गोल बारीक टुकड़ों में काट लें। लाल शिमला मिर्च के छोटे टुकड़े काटें हरी मिर्च लंबी चीर लें, पनीर मैश कर लें, प्याज बारीक काट लें।कुलचे पर मक्खन व टमाटर की चटनी डालकर सब्जियां डालें, ऊपर से नमक, काली मिर्च व गरम मसाला बुरक दें। प्री हीटेड ओवन में 20 मिनट तक 180 से.ग्रे. पर बेक करें। मनचाहे आकार में काटकर सर्व करें।

ब्रेड पोहा

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Grehlakshmi
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