Honolulu
National Geographic Traveler en Español|Diciembre 2021 - Febrero 2022
La capital de Hawái, con su oferta de tiendas independientes, cocina fusión y hulas al atardecer bajo los banianos, es tanto un paraíso del Pacífico como un centro cosmopolita. Sumérgete en un microcosmos del cálido espíritu aloha de las islas.
Por Pól Ó Conghaile

“Cuando un hawaiano dice ‘aloha’, debes res-ponder con energía”, comenta el guitarrista que dirige un grupo de hula en Kuhio Beach. Es una palabra llena de amor, compasión y respeto, un complemento para la vida relajada de la isla. También captura el espíritu de Honolulu, una ciudad de granizados hawaianos y camisas con estampados tropicales, de lanais (verandas) sombreadas, leis (guirnaldas) fragantes y chicos de playa que surfean mientras el sol golpea el agua azul. Los cielos son brillantes todo el año y el océano lo impregna todo, desde pokes frescos hasta historias de los primeros viajeros que llegaron en canoa.

Sin embargo, aloha no excluye una sensación de impulso, como lo demuestra la animada escena gastronómica de fusión de Honolulu y los murales de su distrito artístico Kaka’ako. La zona que alguna vez estuvo definida por almacenes y lotes baldíos ahora es el hogar de SALT at Our Kaka’ako, un moderno mercado de uso mixto y espacio comercial, así como el corazón del festival anual POW! WOW! Hawaii. “POW! significa la fuerza del arte –explica Jeff Gress, artista local y director de operaciones del festival–. WOW! es la reacción”.

Honolulu es enorme para los estándares hawaianos, pero un mero punto en comparación con otras ciudades de Estados Unidos. Su entorno costero en la isla de Oahu, resaltado por un anillo cinematográfico de montañas, se siente a la vez como un puesto avanzado remoto y una encrucijada bulliciosa del Pacífico. Es una ciudad de embotellamientos y dolores crecientes, pero también un lugar donde las tablas de surf se apoyan contra las paredes de la oficina y todo el mundo usa slippahs (sandalias).

Cuadras de hormigón y vidrio brotan del centro de la ciudad salpicado de banianos, pero al caminar por aquí también encontrarás el Palacio 'Iolani (el único palacio real en suelo estadounidense) y Chinatown, una mezcla de valor y gentrificación donde puedes visitar las mejores galerías de la ciudad, comer sus platillos de moda y escuchar el ruido visceral de las cuchillas que cortan panceta de cerdo en mercados tradicionales. Si Hawái es la convergencia de las culturas polinesia, asiática y estadounidense, Honolulu es su expresión más emocionante.

VERY HACER

TIEMPO DE SURF EN WAIKIKI: dirígete a la playa antes de que se levanten el viento y las multitudes, luego toma una lección con uno de los lugareños o alquila una tabla. Los principiantes deben dirigirse a Canoas, el descanso más fácil a poca distancia en nado. Si logras ponerte de pie disfrutarás de una vista del horizonte repleto de condominios.

RELÁJATE EN CHINATOWN: este es el sitio donde los marineros de la Segunda Guerra Mundial fueron grabados con el lema Stewed, screwed and tattooed (ebrio, jodido y tatuado), los inmigrantes de la era de las plantaciones comenzaron de nuevo y Sailor Jerry estableció su tienda de tatuajes. El barrio chino es un molinillo que exprime una fascinante mezcla de historia y presente. Pasea por el mercado Oahu, echa un vistazo a las guirnaldas de Cindy’s Lei & Flower Shoppe, visita galerías, bebe un trago en uno de los bares y obtén tus grinds (comidas) en un restaurante de vanguardia como Senia (restaurantesenia.com).

BISHOP MUSEUM: el museo estatal de Hawái es un lugar perfecto para orientarse cultural e históricamente. Un planetario muestra las estrellas que guiaron los épicos viajes en canoa por el Pacífico, mientras que un gran salón explora las historias de la creación, los wao (reinos) de la vida hawaiana y capítulos históricos como el espantoso destino del capitán Cook. Los tesoros pequeños como los anzuelos de conchas de perlas también causan grandes impresiones (bishopmuseum.org).

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