DUNEDIN
National Geographic Traveler en Español|Diciembre 2021 - Febrero 2022
En la costa este de la isla Sur, esta ciudad de Nueva Zelanda mezcla la cultura con la aventura al aire libre y una pizca del orgulloso espíritu local.
SHANEY HUDSON

EN SENTIDO HORARIO, DESDE ABAJO: la calle más empinada del mundo en Dunedin; Vogel St. Kitchen; península de Otago; Museo ToitÅ« Otago Settlers.

Dunedin, la segunda ciudad más grande de la isla Sur de Nueva Zelanda, tiene carácter. Establecida como un asentamiento escocés en 1848, luego de que los maorís firmaron el Tratado de Waitangi con los británicos, es el tipo de sitio donde los lugareños están orgullosos tanto de recuperar el título de la calle más empinada del mundo como de ser una Ciudad de Literatura de la Unesco.

Inicia en la antigua fábrica de chocolate de Cadbury. Cuando una de las atracciones más grandes de la ciudad anunció que cerraría en 2018, los lugareños se reunieron para crear OCHO, OTAGO CHOCOLATE COMPANY, que se abastece de granos de cacao cultivados por los vecinos del Pacífico mediante comercio justo (ocho.co.nz).

Si buscas más sabores de la región, Titi, en el St. Clair Hotel, ofrece menús de degustación de cinco tiempos con productos locales y vistas al agua. Bocadillos más relajados y asados se pueden encontrar en PROHIBITION SMOKEHOUSE, mientras que en el centro de la ciudad THE SWAN tiene comidas pequeñas y música en vivo en su patio los fines de semana. VOGEL ST. KITCHEN, por su parte, sirve pizzas de leña en un espacio de comedor industrial (titi.co.nz; theswan.nz; prohibitionsmokehouse.co.nz; vogelstkitchen.nz).

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