UNA HISTORIA AROMÁTICA
National Geographic en Español|Abril 2021
GENERACIONES DE ARTESANOS INDIOS SE HAN CONVERTIDO EN ALQUIMISTAS DEL AROMA EN BUSCA DEL “ORO LÍQUIDO”.
RACHNA SACHASINH

ANTES DE QUE SALGA EL SOLL , Tegh Singh llega a su vivero frente al Ganges, rodea sus rosales, deshoja las flores en su punto aromático y echa los pétalos en un costal de yute. Para cuando salen los primeros rayos de sol, Singh, de 35 años, ya va sobre su motocicleta para transportar su cosecha a la ciudad de Kannauj, conocida como “la capital del perfume” en India.

Hace más de 400 años que en Kannauj se elaboran perfumes botánicos a base de aceite llamados attar, con métodos de destilación certificados por el tiempo. En la antigüedad, la realeza mogola y los ciudadanos valoraban estas fragancias. Hoy el attar ha cautivado a una nueva generación por sus aromas sensuales.

A diferencia de los perfumes modernos cuyo medio es el alcohol –porque es económico, neutro y se dispersa con facilidad–, los attar contienen por tradición aceite de sándalo, lo que les brinda untuosidad y máxima absorción. A veces, el aroma de una gota permanece en la piel hasta por varios días. Los attar son igual de favorecedores para hombres y mujeres por igual, debido a sus intensas notas florales, amaderadas, ahumadas, herbales o de almizcle. En temporada de frío, los attar son cálidos, con esencias de clavo, cardamomo y azafrán. En las temporadas cálidas producen fragancias más frescas como jazmín, vetiver o caléndula.

Continue reading your story on the app

Continue reading your story in the magazine

MORE STORIES FROM NATIONAL GEOGRAPHIC EN ESPAÑOLView All

VISION EN TUNEL

Cañones de ranura y riscos de piedra definen el paisaje esculpido por el agua del Parque Nacional Zion, al suroeste de Utah.

2 mins read
National Geographic en Español
Junio 2021

LOS COLORES EXTRAÑOS DE LA CORONA

Entre la multitud esmoquinada de los pingüinos rey, en la isla San Pedro (Reino Unido), el plumaje amarillo con beige de este podría parecer extravagante.

1 min read
National Geographic en Español
Junio 2021

HORNEAR EN POMPEYA

En 79 d. C., el monte Vesubio hizo erupción y enterró bajo piedras y cenizas las ciudades romanas de Pompeya y Herculano. También carbonizó muchos de sus contenidos orgánicos, entre ellos el pan de las panaderías de alrededor. Farrell Monaco, arqueóloga culinaria, investigó la historia de un pan muy popular de la época y recreó la receta.

1 min read
National Geographic en Español
Junio 2021

EL ÁRBOL DEL FIN DEL MUNDO

¿Qué tan al sur puede crecer un árbol en un planeta que se calienta? Nuestro equipo emprendió un peligroso viaje a la punta de Sudamérica para averiguarlo.

10+ mins read
National Geographic en Español
Junio 2021

KARINE AIGNER

DE NUESTROS FOTÓGRAFOS

1 min read
National Geographic en Español
Junio 2021

La popularidad en la conservación

EL FINANCIAMIENTO Y LA DEFENSA DE LA FAUNA PROTEGEN A LAS ESPECIES CARISMÁTICAS. ¿SERÁ HORA DE REPENSAR ESTE ENFOQUE?

10 mins read
National Geographic en Español
Junio 2021

EL ENCANTO DE TRIESTE

La elegante y deslumbrante ciudad fronteriza del norte de Italia ha sido por mucho tiempo una joya cultural ignorada. Hoy día, el interés por su puerto podría traer una nueva era de prosperidad.

10+ mins read
National Geographic en Español
Junio 2021

EL CLUB DE LA PELEA DE LA ANTIGUA ROMA

LOS GLADIADORES REALES NO ERAN COMO LOS DELAS PELÍCULAS: SUS COMBATES CONSISTÍAN MÁS EN DAR UN BUEN ESPECTÁCULO QUE EN MATARSE ENTRE SÍ.

10+ mins read
National Geographic en Español
Junio 2021

ENVÍOS DESDE LA VANGUARDIA DE LA CIENCIA Y LA INNOVACIÓN

ACUICULTORES EN OREGÓN desarrollan una industria de alimentos de especialidad a partir de un alga marina que se ha denominado “la fuente de proteína más productiva de la Tierra”, “el superalimento del futuro” y “el tocino marino” (lo cual intriga a muchos). El dulse es un alga marina endémica del Atlántico Norte y el océano Pacífico.

1 min read
National Geographic en Español
Junio 2021

EL ZOO MARINO DE CRISTAL

UN VISTAZO AL MUNDO DESDE TODOS LOS ÁNGULOS POSIBLES. Los modelos que elaboraron padre e hijo como herramientas de investigación en el siglo xix hoy día se exhiben en museos.

2 mins read
National Geographic en Español
Junio 2021
RELATED STORIES

Get Well

Travel to retreats to enhance your mind, body and spirit.

5 mins read
Global Traveler
July/August 2020

So, You Crashed Your Bugatti. Now What?

The complicated, costly, world-crossing process of fixing a wrecked supercar.

6 mins read
Bloomberg Businessweek
October 07, 2019

गंगा से जुड़े पर्व, उत्सव, व्रत एवं त्योहार

भारत में गंगा नदी को, हिन्दू धर्म के साथ ही नहीं संस्कृति और सभ्यता के साथ भी जोड़कर देखा गया है। इसी कारण इस नदी के साथ हमारे कई व्रत-पर्व, त्योहार मेले आदि जुड़े हुए हैं। आइए लेव से जानें पर्वो का महात्म्य व इनसे जुड़ी कथाएं।

1 min read
Sadhana Path
June 2021

भारत की पहचान है गंगा

भारत और दुनिया में गंगा को सर्वोच्च महत्त्व दिया गया है। इतना महत्त्व विश्व में शायद किसी और नदी को नहीं मिला। गंगा नदी को भारत की पहचान कहा जाए तो गलत न होगा।

1 min read
Sadhana Path
June 2021

अब गंगा का होगा कोरोना टेस्ट

बिहार के बक्सर-पटना-सारण से लिए गए पानी के सैंपल में होगी वायरस की जांच

1 min read
Samagya
June 11, 2021

INDIA'S FARMER PROTESTS MATTER #supportfarmers

Nothing could break the morale of the farmers who have been protesting against the three farm laws since the last week of November at the Delhi borders. Challenging all the odds coming in their way they are standing for their rights. The moment you see a picture of Singhu border it melts your heart to see young kids and oldies in their 80’s and 90’s siting their all day.

5 mins read
Glimpse
May 2021

KINDNESS IN DESPAIR

DETERMINED THAT NOBODY BE DENIED THEIR LAST HONOURS, THIS GOOD SAMARITAN IS NOW EXTENDING THAT DIGNITY TO IMPOVERISHED COVID VICTIMS AND THEIR FAMILIES

6 mins read
India Today
May 31, 2021

Beat the heat with whites, pinks & blues

LET COMFORT AND STYLE GO HAND-IN-HAND FOR AN EASY-BREEZY, BUT SNAZZY LOOK AS YOU STEP OUT IN THE SCORCHING SUN. FOR INSPIRATION, CHECK OUT ACTOR KARAN SINGH GROVER

7 mins read
The MAN
May 01, 2021

गंगा की निगरानी एसडीआरएफ और जल पुलिस की टीमें करेंगी, पीएसी रहेगी तैनात

बिहार पुलिस ने लगाया था आरोप उत्तर प्रदेश की सीमाओं से बहकर आ रहे शव

1 min read
Haribhoomi Delhi
May 16, 2021

MULTI-TALENTED COP with a multitude of ideas

From helping senior citizens to repairing a road, penning motivational songs and poems– this young SP is making a diffrence, writes Harpreet Bajwa

3 mins read
The Morning Standard
May 16, 2021