पत्तेदार सब्जियां हृदय रोगों से बचाएंगी
Hindustan Times Hindi|May 09, 2021
शोधकर्ताओं ने 50,000 से ज्यादा लोगों पर किया अध्ययन, दो दशक तक खान-पान पर नजर रखी

एक हालिया अध्ययन की मानें तो रोजानाएक कप हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन हृदय रोग का जोखिम 26 प्रतिशत तक कम करने में मददगार है।

न्यू एडिथ कोवान विश्वविद्यालय (ईसीयू) के शोध में पाया गया है कि प्रत्येक दिन केवल इतनी मात्रा में नाइट्रेट युक्त सब्जियां खाने से लोग हृदय रोग के जोखिम को काफी कम कर सकते हैं। अध्ययन के दौरान शोधकर्ताओं ने नाइट्रेट युक्त सब्जियों का सेवन करने वाले करीब 50 हजार प्रतिभागियों की निगरानी करने के साथ ही उनके रक्त के नमूनों की जांच की।

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