Un Chef Con Mucho Sabor
Cosas|Febrero 2019

Sus ganas de viajar y comerse al mundo motivaron a Alejandro Fuentes a buscar la carrera ideal para así poder perseguir sus sueños, lo que no sabía es que esa búsqueda lo llevaría a descubrir su verdadera pasión, la de ser un chef con reconocimiento internacional

Andrea Hernandez

Su vida de pequeño en Villa Guerrero, un pueblo del Estado de México, no fue nada sencilla, tenía que trabajar bajo el duro rayo del sol ayudando a su padre en las labores del campo, cultivando flores, también se dedicó durante muchos años a vender paletas para poder pagar sus estudios.

“Desde sexto de primaria y hasta acabar la preparatoria vendí paletas. Lo hacía en la calle junto con mi hermano, con el que crecí, en los jaripeos, afuera de las iglesias, los domingos, durante años así nos ganamos la vida y pagamos los estudios”, recuerda el Chef Alejandro.

—¿Cuándo decidiste que querías cocinar?

—Yo me quise dedicar a la cocina porque trabajar en el campoes pesadísimo, bajo el sol, con hambre, sed, con los fertilizantes, es una vida muy difícil, a mi papá le gustaban las noticias del radio y una vez hablaban de París, y yo dije ‘cómo será esa ciudad, yo tengo que estar ahí, tengo que vivir en una gran ciudad, porque yo para el surco no soy’.

—¿Y entonces qué hiciste?

Continue reading your story on the app

Continue reading your story in the magazine

MORE STORIES FROM COSASView All

Sin Escalas Hacia La Cima

Paulina Dávila está en uno de los mejores momentos de su trayectoria y avanza con paso firme para seguir consolidándose profesionalmente hasta cumplir todos sus objetivos, entre los que destaca trabajar con los grandes cineastas mexicanos

3 mins read
Cosas
Febrero 2019

¡Que Buena Aventura!

Dejar casa, trabajo, gira y escuelas no es una decisión sencilla, sin embargo, Dany Merlo y su familia se armaron de valor y tomaron ese riesgo para emprender un viaje por varios países del mundo y cimentar su relación como núcleo, pero también para apoyar a distintas causas vulnerables; el integrante de Mercurio desea compartir su experiencia a través de conferencias y un libro

6 mins read
Cosas
Febrero 2019

Inna Se Redescubre

La cantante rumana vuelve a la música con “Yo”, un disco completamente en español y con letras de su propia inspiración, riesgo que enfrentó para complacer a sus fieles seguidores, que se lo pedían; prepara el lanzamiento

4 mins read
Cosas
Febrero 2019

Un Chef Con Mucho Sabor

Sus ganas de viajar y comerse al mundo motivaron a Alejandro Fuentes a buscar la carrera ideal para así poder perseguir sus sueños, lo que no sabía es que esa búsqueda lo llevaría a descubrir su verdadera pasión, la de ser un chef con reconocimiento internacional

4 mins read
Cosas
Febrero 2019

Sacan Su Lado Romantico

Love is in the air y los chicos de DVICIO lo saben.Viéndolos tan guapos y caris-máticos podríamos pensar que todo ha sido muy sencillo para ellos a la hora de ligar, pero no quisimos quedarnos con la duda y les preguntamos de qué “artimañas” se han valido para conquistar el corazón de la mujer de sus sueños.

2 mins read
Cosas
Febrero 2019

Alfonso Cuaron Hace Historia

El director mexicano triunfa dentro y fuera del País con “Roma”, una película que ha generado, en su mayoría, buenas críticas de la industria especializada, que asegura podría ganar otro Oscar con este filme

2 mins read
Cosas
Febrero 2019

Kate Del Castillo, Renovada

La actriz dejó a un lado el pasado para enfocarse en sus proyectos personales y profesionales, pues después del trago amargo por su encuentro con “El Chapo”, está lista para vivir tranquilamente

3 mins read
Cosas
Febrero 2019

Fernanda Castillo Una Mujer De Retos

¡Una metamorfosis total! Para uno de sus próximos trabajos de cine, la actriz de 36 años aumentó más de 10 kilos, acción que representó un cambio radical en su metabolismo; por si fuera poco, se aventuró a explorar el género del suspenso en otra película. Este año la protagonista de “Ya Veremos” sale de su zona de confort para enfrentarse como histrión y nos comparte lo que le depara este 2019

6 mins read
Cosas
Febrero 2019

Barkley Hendricks Mr. Cool And The Gang

El arte afroamericano vive actualmente un momento de especial energía en Estados Unidos. Barkley Hendricks se ubica en el corazón del huracán

3 mins read
Cosas
Febrero 2019

Ana Torroja Sin Miedo Al Riesgo

El corazón siempre ha sido cómplice en sus decisiones; a veces ha ganado, otras no, pero siempre hay un aprendizaje que es aliciente para superarse, arriesgar y ser feliz. Así es Ana Torroja, quien, desde su casa en España, comparte en exclusiva con COSAS, la emoción de estrenar “Llama”, un tema electrónico que suena actual, y le permite volver a la raíz de su nacimiento como artista, hace más de 40 años

6 mins read
Cosas
Febrero 2019
RELATED STORIES

I AM NOT AN ALIEN!

ONCE AGAIN MOCKED FOR HER ALWAYS-CHANGING LOOKS, KHLOÉ KARDASHIAN OFFERS A MASTER CLASS IN FACING DOWN A TROLL.

1 min read
Star
June 28, 2021

PAT METHENY

FROM HIS PLACE

10+ mins read
Stereophile
July 2021

Sienna & Archie MOVING FAST!

Has the hopeless romantic found her fourth fiancé?

1 min read
Star
June 28, 2021

Vincent Audio SV-737

INTEGRATED AMPLIFIER

10+ mins read
Stereophile
July 2021

UMBRA VIA

Umbra Via is an abstract silent auction, tile-laying, and area control game; an unusual blend that results in a challenging strategy game.

2 mins read
Casual Game Insider
Summer 2021

Meghan & Kate's UK FACE OFF

THE WARRING WOMEN COULD BE IN FOR AN EPIC SHOWDOWN AT A MEMORIAL FOR THE LATE PRINCESS DIANA NEXT MONTH.

5 mins read
Star
June 28, 2021

REVINYLIZATION

Blood, Sweat & Tears began as Al Kooper’s dream of a rock band with horns. By the time he realized the concept—on the band’s 1968 debut, Child Is Father to the Man—it had become much more: an engaging hybrid of New York soul, Greenwich Village folk, and innovative jazz arrangements. With producer John Simon at the helm, Child was a virtual definition of the possibilities inherent in the heady musical experimentation of the late 1960s. Kooper’s writing and arranging for that record (including the monumental “I’ll Love You More Than You’ll Ever Know,” later a hit for Donny Hathaway) is one of the high points of his storied career. The record was justifiably praised as the conceptual breakthrough it was, and work had already begun on a follow-up when the band decided it needed a lead singer with more polish. Kooper left the group along with a couple of other key members.

3 mins read
Stereophile
July 2021

QWIXX: How to Avoid Being Rolled by Luck

Maybe you’ve played Gamewright’s popular dice game QWIXX, but have you considered that you may not be maximizing your chances of victory? Whether you’re playing the dice or card version, understanding your options to maximize your point output can be the difference between a sizeable defeat or a close victory. Below you’ll find some tips to help you turn the luck of QWIXX in your favor. But first, a refresher on (or introduction to) the basic rules of the game...

8 mins read
Casual Game Insider
Summer 2021

Pumpkin Spiced Latte Cardi

This versatile cardigan combines comfort and style into a warm, heavy sweater. You’ll love throwing this on as you head out on a cool fall evening or wearing it inside on those cold winter days!

4 mins read
Crochet!
Autumn 2021

word on the street

ROUSH PERFORMANCE TAKING PRE-ORDERS FOR ITS OFF-ROAD-READY 2021 F-150

2 mins read
Street Trucks
June 2021