कीजिए खरीदारी जो हो पोषण वाली
Anokhi|November 27, 2021
स्वस्थ भोजन और भरपूर पोषण हासिल करने की पहली सीढ़ी होती है, सही और स्मार्ट खरीदारी। कैसे बनें इसमें पारंगत
दिव्यानी त्रिपाठी

रश्मि अपने और अपने परिवार के पोषण को लेकर बेहद सजग है। वह नाश्ते में जूस, दोपहर के खाने में दाल, सब्जी, रोटी, रायता, सलाद और रात के खाने की थाली भी एकदम पोषण से भरपूर रखती है। उसकी रसोई में स्वाद और पोषण की जुगलबंदी होती है। पर, क्या उसके हिस्से पूरा पोषण आता है? आपका जवाब होगा, बिल्कुल। पर, यह कहें कि उसके पोषण वाली थाली में भी पोषण पूरा नहीं है, तो? आपको यह जानकर हैरानी होगी कि जरूरी नहीं कि जो चीजें पोषक तत्वों से भरपूर हैं, वह हमेशा पोषण ही दें। पोषण को सही-सही हासिल करने के लिए उसे खाने, पकाने का सही तरीका अपनाना ही काफी नहीं। आपको यह भी समझना होगा कि आपको कब, क्या और कितना खरीदना है। सही और सजग खरीदारी आपके पोषण की जरूरत को पूरा करने में आपकी मदद करेगी। तो बेहतर होगा कि आप स्मार्ट खरीदारी करें और अपने दस्तरखान को पोषण से भर दें।

खरीदारी की हो प्लानिंग

जिंदगी में प्लानिंग बेहद जरूरी है। खरीदारी में भी इसकी बहुत जरूरत होती है। बेहतर होगा कि आप अपने भोजन पकाने की योजना को ध्यान में रखकर खरीदारी करें। साथ ही आपको अपनी आवश्यकता का आकलन भी करलेना चाहिए। जैसे किसी में खून की कमी है तो वह अपनी खरीदारी की लिस्ट में चुंकदर को शामिल करे, जिसे उच्च रक्तचाप की समस्या है, वह अपनी पोषण की टोकरी से मैदा, तेल आदि में कटौती कर ले। मौसमी फलों और सब्जियों की खरीदारी को तरजीह दें। साथ ही अपनी जरूरत के हिसाब से खरीदारी करें। आपका ऐसा करना न सिर्फ आपका समय बचाएगा, बल्कि आप बेवजह की शॉपिंग से भी बच पाएंगी।

ताजा खरीदें और ताजा खाएं

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