¿No sabes por qué has aumentado kilos si sólo has estado bebiendo smoothies y comiendo palomitas bajas en calorías? El principal sospechoso: ese alimento que alguna vez fue saludable se ha transformado en un snack de todo el día. Es hora de romper el ciclo.
¿Cuántos snacks llevas hoy? Debe ser fácil saberlo, pero para la mayoría no es tan simple. Había unas galletas en el coche. Y el pudín de chía de esta mañana. Las palomitas a las 2 p.m., las nueces a las 4 p.m., la barrita de granola para aguantar la clase en el gym… entiendes lo que decimos. Con el intento de comer más saludable, hemos reemplazado tres comidas grandes con snacks más frecuentes. El problema es que se han vuelto demasiado frecuentes: muchas de nosotras comemos hasta 15 veces en el curso de 15 horas, de acuerdo a un estudio en Cell Metabolism. Y, sorpresa, el mismo estudio encontró que el comer sin parar no tiene nada que ver con el hambre. “Hay definitivamente una manera inteligente de comer snacks”, dice la doctora Lisa Young, nutrióloga y autora de The Portion Teller Plan. “Pero incluso con alimentos saludables, es posible llevarlo muy lejos”. Y además de una cintura en aumento, comer 24/7 puede tener otras complicaciones de salud más serias.
El amanecer de los snacks
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