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La biblia de la cocina vegana
Gloria explica el porqué de este último trabajo y lo que busca conseguir con su recetario, junto con los ingredientes de su cocina, entre los que destaca la carne vegetal (con soja texturizada, proteína de guisante texturizado, seitán, tempeh, bocados de soja o «no pollo» y una magnífica picada vegetal). Son recetas reales para gente real, todas ellas muy cercanas, amigables y sabrosas. Y con una mención aparte para los postres..!
Las bebidas isotónicas y energéticas
En las tres últimas décadas se han popularizado nuevos tipos de bebidas, pensadas sobre todo para deportistas. Unas aportan energía y otras reponen el agua y las sales perdidas. ¿Son interesantes, para los seguidores de la vida natural?
Meriendas para niños: mejor caseras
A media mañana o a media tarde, a los niños no les viene mal tomar una pequeña ración de energía y nutrientes. Hay que tener en cuenta que su gasto energético suele ser proporcionalmente mayor al de las personas adultas.
Ideas para camuflar verduras
A lo largo del desarrollo de las niñas y niños, su paladar y sus gustos sobre las comidas van cambiando, tanto en los formatos como en los alimentos. A veces notamos que aquello que hace poco les apasionaba pasa a no apetecerles en absoluto. Debemos tener en cuenta que los adultos también tenemos esos momentos en los que un alimento no nos atrae tanto y dejamos de comprarlo o cocinarlo. En el caso de nuestros peques no es tan sencillo, porque es una decisión que no depende de él.
Récord de longevidad: puede regenerarse de forma infinita La medusa inmortal
Un nuevo hallazgo ha desvelado los mecanismos genéticos que permiten a esta especie regenerarse a sí misma de forma infinita.
Valter Longo: Ayuno y longevidad
El bioquímico de la Universidad del Sur de California lleva años analizando los efectos positivos de interrumpir durante horas o días la ingesta de alimentos.
Efectos del aspartamo: ¿nos está volviendo ansiosos y deprimidos?
El aspartamo, un edulcorante presente en miles de productos, ya de por sí muy controvertido, ¿podría ser la causa de una epidemia de ansiedad hereditaria? Averigüémoslo a la luz de los últimos estudios sobre el tema.
La calidad de vida empieza por la salud, también en el autismo
La salud la gozan los que la tienen y la añoran los que la han perdido. Solo estos últimos son capaces de valorarla, de echar en falta la fuerza, la libertad y el bienestar que te da. Sin salud todas las puertas se cierran, y la posibilidad de disfrutar la vida se desvanece. Esto es así también en el autismo, una condición de nacimiento, según algunos expertos, que puede ser desde muy grave a leve.
Los científicos creen que tenemos 5 tipos de apetitos (y no uno solo) Si los animales saben cómo llevar una dieta equilibrada, ¿por qué no los humanos?
El apetito se solía concebir como una sola cosa: el impulso que nos hace comer alimentos. Todavía hoy se suele pensar así, pero estos biólogos nos advierten esto es poco probable.
Sandor Katz, pasión por los fermentados - Los mejores alimentos fermentados para formar una buena microbiota
¿Por qué, de repente, hay un interés tan fuerte por la fermentación? Muchos de los alimentos que consumimos diariamente han sido desde siempre productos fermentados como el pan, el queso, el chocolate, el café, la cerveza o el vino. Pero la respuesta la encontraremos en las propiedades de los fermentos y también en el carácter de activismo alimentario que tiene la fermentación en casa.
Cesta ecológica
De venta en dietéticas Apibal Activo 60 cápsulas.
Un campeón de la neuroprotección El hongo Hericium (\"Melena de León\")
El hongo neurotrófico Hericium erinaceus posee intensas propiedades regeneradoras que contribuyen a la supervivencia y desarrollo de las neuronas. Ayuda a nutrir el sistema nervioso, por eso se califica como nootrópico. Los nootrópicos son sustancias que potencian las capacidades cognitivas de la mente y se encuentran de forma natural en algunos alimentos y plantas.
El ser humano no puede soportar tanta verdad
En el ser humano hay una problemática. No puede soportar tanta verdad.
En qué consiste el «nuevo mundo virtual» que nos preparan - ¿Qué es metaverso?
Facebook, Microsoft, Google Nvidia y otras grandes empresas han elegido el metaverso como nuevo limón a exprimir. Incluso la empresa propietaria de Facebook se ha cambiado el nombre por Meta. ¿Por qué?
7 potentes antioxidantes
Los antioxidantes gozan de popularidad desde hace varios años por su capacidad, real o supuesta, para ayudar a combatir el envejecimiento. ¿Cuáles son los más potentes? Este es el punto de vista de una empresa elaboradora de suplementos dietéticos. De todas formas, y como los lectores sabéis bien, disponemos de un sinfín de alimentos naturales con inmensas capacidades antioxidantes también.
Ubuntu
Una cesta de frutas deliciosas
Identificadas las neuronas que hacen posible volver a caminar
Estimuladas con optogenética, han permitido pacientes con lesiones en la médula espinal recuperar la movilidad
Rotura del vórtice polar: ¿puede desencadenar una nueva ola de frío ártico y, sobre todo, de lluvia?
En meteorología, el vórtice polar es un gran área de baja presión y aire frío que rodea los polos de la Tierra. Siempre existe cerca de las zonas polares pero se debilita en el verano y se intensifica en el invierno. El término vórtice” se refiere a la rotación en contra de las manecillas del reloj que permite que el aire frío se mantenga cerca de los polos.
Un avance importante en los estudios sobre alimentación
El consumo de alimentos ultraprocesados está relacionado con el deterioro cognitivo
Correo del Sol
LA ACTUALIDAD DE UN PLANETA VIVO
Colágeno y metástasis
La mayoría de las personas que mueren por cáncer lo hacen tras sufrir procesos donde el tumor se extiende a metastásicos, otros tejidos.
EL PODER DE LOS MITOS, Psique, EL ALMA QUE SE ENCUENTRA CON EL AMOR
En el numero anterior nos despedimos con la promesa de contar la historia de amor entre Eros y Psique y para ello, antes hemos de presentaros a esta joven y por donde tuvo que transitar para llegar al amor. simbolos y significados profundos de dificil interpretacion, que en parte estan velados por la belleza formal del relato.
Miel de manuka, UN POTENTE ANTIBIOTICO NATURAL
Desde hace unos años viene destacando una miel especial, la miel de manuka, que es un excelente producto para cuidar heridas complejas como en el caso de quemaduras o de úlceras. ¿Qué es exactamente la miel de manuka? ¿Para qué sirve? ¿Podemos aplicar miel, o miel de manuka en una herida?
¿POR QUÉ ES EL MÁS RECOMENDABLE?, Aceite de oliva virgen extra, LA FUENTE DE ÁCIDOS GRASOS MÁS SALUDABLE
ceite proviene de az-zait, vocablo arabe que significa jugo de la aceituna». Utilizado durante siglos como alimento, medicina, conservar y alumbrar forma parte de los tres grandes alimentos mediterraneos, junto con el trigo y la vid.
Los 5 vayus del prana en yoga: Apana
Mas tarde o mas temprano, todas las practicas de yoga terminan activando el movimiento del prana, la fuerza vital innata que en la tradici6n japonesa es conocida como Chi» ver pag. 92).
Fantasias sexuales
En la pelicula Manhattan, Woody Allen se sorprende cuando la joven Mariel Hemingway le dice con cierta malicia: Por qué no hacemos... cosas prohibidas?». El] piensa por un momento esa proposicion erdtica y responde: Tendré que ir a por mi traje de buzo». En la sexualidad la fantasia puede ser un ingrediente importante y también un catalizador de la excitacion. Las fantasias sacan a la luz los deseos ocultos de una persona y los obstaculos que la separan del placer.
Cistitis disfunciones del invierno
La salud y enfermedad son dos manifestaciones del constante equilibrio a través del cual se expresa la vida.
Cuaderno disidente (2)
«La censura es la herramienta de aquellos que necesitan esconder la realidad» CHARLES BUKOWSKI
Qué podemos hacer en caso de dolor de espalda II
En la espalda y su dolor influyen muchas causas, pero también disponemos de muchos recursos. En la revista insistimos en la necesidad de revisar lo que comemos y nuestro estilo de vida como una de las respuestas menos populares en caso de dolor de espalda. Naturalmente, se trata de algo mas complejo, como vemos en esta serie de articulos ver el nimero 512). Qué podemos hacer, en caso de lumbago o de ciatica? Vamos a verlo.
¡Deja de rascarte! Dermatitomania
El trastorno que hace que tengas que rascarte continuamente