El panadero que forma a las nuevas generaciones del gremio. Su libro abrió la puerta a curiosos que ahora, son profesionales.
El tiempo que pude convivir con Diego fue enriquecedor. y como no pasa seguido debido a la lejanía, lo aproveché al máximo. Es de esas personas que conoces en un dia y no quieres dejar de tener contacto con él. Es de esos cocineros de los que quiero aprender y tener una retroalimentación.
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Latitudes de Portugal BÚSQUEDA CULINARIA
VIAJAMOS A LISBOA PARA CONOCER SU OFERTA Y ESTO FUE LO QUE MÁS NOS SORPRENDIÓ EN NUESTRO TOUR SIBARITA.
Sonoma, paraíso enológico
El vino es la vida en esta tierra. Huele a uvas, el sol toca cada punto cardinal mientras con la mirada recorres el verde infinito de los viñedos.
Roberto Solís
El yucateco que supo poner a la vanguardia la cocina maya.
Molinillos coleccionables
Arte, artesanía y diseño: del uso cotidiano a pieza de museo.
LUIS ESCAMILLA
De mesero a chef y propietario de La Gusguería EL HIDALGUENSE, INQUIETO EN LA BÚSQUEDA DE UNA COCINA QUE REFLEJE SU PERSONALIDAD Y LA DE SU ENTORNO, SABE QUE EL CAMINO NO ES FÁCIL PERO CON PERSERVERANCIA LO LOGRARÁ.
COMER DE LA SEL VA
La cocina es el puente que ayuda a preservar la naturaleza. Esta vez fuimos a Chiapas a saborear ingredientes de la Reserva de la Biósfera La Sepultura.
AMARANTO DE MIS ALEGRÍAS
La semilla que podría erradicar el hambre si regresara a nuestra dieta.
Oro rosa de la Mixteca
Recorrido por los sembradíos de la pitahaya, una fruta con apariencia exótica.
PASO A PASO
PASO A PASO
SECRET PLACE
Lorea sirvió una cena bajo la temática de los Supper Club, una celebración de las tradiciones del midwest americano.
A FLOWER GROWING IN CONCRETE
CREATING ART HAS HELPED JOSE LÓPEZ NAVIGATE THROUGH THE DARKEST PERIODS OF HIS LIFE
A ROCK AND A HARD PLACE
FACED WITH A FORCE 11 FORECAST OFF CAPE HORN, ANDREW HALCROW CONSIDERS AN IMPOSSIBLE DECISION
FULLY LOADED Fernando Tatis Jr. does it all
Stop me if you have heard this before: Baseball is in trouble. The game has lived through more than its share of scandals, work stoppages, and demographic challenges. And that was just in 2020.
MIGHTY STEEDS
Among the great horses of history is Bucephalus, the wild stallion tamed by Alexander the Great.
VIDA AMERICANA MEXICAN MURALISTS REMAKE AMERICAN ART, 1925–1945
Feb 17–May 17, 2020
El pasado nazi toca la puerta
El arranque de 2020 ha sacudido a Alemania... Primero, en el ámbito político, se rompió una regla no escrita, casi sagrada, cuando el parlamento del estado de Turingia eligió a su gobernante con el apoyo del partido populista y xenófobo Alternativa para Alemania. Después, en lo social, el pasado 19 de febrero Tobias Rathjen asesinó a nueve personas –extranjeras– en la ciudad de Hanau. Si bien son dos hechos en arenas distintas, ambos ocurrieron en un contexto en el que el racismo y la xenofobia cobran fuerza porque el electorado cada vez cree menos en los partidos tradicionales.
100 mexicanos +creativos del mundo – Diego Enrique Osorno
Detrás de los documentales y los libros de Diego Enrique Osornohay sacrificios, pero han valido la pena porque puede dedicarse a su pasión: el periodismo.
El muro – Una cicatriz de la Guerra Fría
A 30 años de la caída del Muro de Berlín, un recorrido por el trazado de 160 kilómetros que alguna vez dividió la capital alemana en dos muestra una ciudad idílica, a veces desconocida pero siempre fascinante, en lo que antes fue una zona de muerte.
Diego Boneta – He is back
Después de interpretara LUIS MIGUEL, Diego regresa con TERMINATOR
“Berlín es la Disneylandia del tecno"
Apparat fue uno de los grandes impulsores de la escena club berlinesa, pero ahora el alemán se distancia en LP5 del hedonismo tecno y de la ciudad que le dio voz.