El West Coast culinario SAN DIEGO
Gourmet de México|Febrero 2020
LA CIUDAD FRONTERIZA BUSCA CONCEPTOS INTERESANTES QUE DEFINAN SU PERSONALIDAD GASTRONÓMICA.
Raquel del Castillo

1 ANIMAE

GLAMOROSO | ASIÁTICO FUTURISTA

Muy cerca de Seaport Village y el Museo de Arte Moderno, el chef Brian Malarkley nos espera con un menú ecléctico de elementos asiáticos y la cocina del mar local en un ambiente casual e inmersos en una decoración art decó. De los platos imperdibles están los dumplings rellenos de escargots sobre un carpaccio de Wagyu, el huachinango frito con espejo de ají amarillo y la sopa seca de noodles con hongos shitake y bok choy. Vale la pena darse una vuelta por Seaport Village después de comer o cenar en este lugar.

ANIMAE 969 Pacific Highway IG @animaerestaurant

2 EXTRAORDINARY DESSERTS

DE LA VISTA NACE EL ANTOJO DESCANSO DULCE

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