Nuevos restaurantes: Huauzontle
Food & Wine en Español|Junio/Julio 2022
Una carta de amor de Pablo Salas a todo México.
Por Mariana Rojas
Nuevos restaurantes: Huauzontle

HUAUZONTLE ES LA APERTURA del momento en el Estado de México, y es que con poco menos de cinco meses abierto, este restaurante y cantina se ha convertido en el lugar predilecto por todos los metepequenses. El chef Pablo Salas, reconocido por su gastronomía mexiquense, llegó a revolucionar Metepec con su propuesta de cocina mexicana, llena de técnica, sabor y producto fresco.

Aunque es un restaurante de cocina mexicana en general, los platillos mexiquenses del chef están muy presentes.

This story is from the Junio/Julio 2022 edition of Food & Wine en Español.

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