LA ÚLTIMA CENA
Food & Wine en Español|Mayo 2021
la trabaja con ños productores aíz, chile y frijol están en peligro xtinción, para romover su consumo.

LULA MARTÍN DEL CAMPO

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Junio 2021

¿QUÉ ESTÁ IN? EN BOGA PANES RELLENOS

SI UN SIMPLE TROZO DE PAN SIGNIFICA FELICIDAD INMEDIATA, UN BOLLO QUE EN SU INTERIOR ALBERGA FRUTA, QUESO, CHOCOLATE O CREMA PASTELERA, ES UN VERDADERO ÉXTASIS.

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Junio 2021

EN LA CUNA DEL VINO MEXICANO

arece que llevamos toda una vida en onfinamiento, pero poco a poco el deseo e viajar se ha reavivado. Justo ahora es el omento de elegir los destinos nacionales, os que nos hacen reconectarnos con las aíces y celebrar la dicha de estar vivos.

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Junio 2021

Çuina

ESCUELA, RESTAURANTE Y PANADERÍA CONVIVEN EN UN HERMOSO EDIFICIO DE LA COLONIA ROMA.

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Junio 2021

Palmaïa, the house of Aïa

EXCLUSIVO SANTUARIO SUSTENTABLE, HOLÍSTICO Y CON GASTRONOMÍA PLANT BASED, PARA RENOVARSE EN LA RIVIERA MAYA.

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Junio 2021

Los molletes

UN BOLILLO PARTIDO A LA MITAD CON UNA EMBARRADITA DE FRIJOLES Y ESPOLVOREADO DE QUESO, SE CONVIRTIÓ EN EL MÁS GRANDE CONFIDENTE DE MI VIDA, TRAS UNA DESAGRADABLE EXPERIENCIA. UN PLATILLO SUMAMENTE SENCILLO PERO LLENO DE CONFORT, QUE HASTA LA FECHA ME ACOMPAÑA.

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Junio 2021

Dónde beben los fotógrafos

Capturando el mundo desde un taburete.

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Junio 2021

Rótulos Bautista – Al servicio de la comunidad

No se sabe si pronto terminará la crisis sanitaria por la que atravesamos, pero mientras volvemos a la “normalidad”, Rótulos Bautista trabaja desde su trinchera para construir un porvenir optimista.

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Junio 2021

Banyan Tree Mayakoba

Este resort de inspiración maya y asiática, es un templo para el descanso que tanto necesitamos.

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Food & Wine en Español
Junio 2021

Wedding chefs & expertos gastronómicos - Susana Palazuelos y Eduardo Wichtendahl

BODAS, FIESTAS DE MAGNATES Y HASTA UN BANQUETE PARA LA REINA ISABEL II DE INGLATERRA. MADRE E HIJO, ELLOS HAN HECHO REALIDAD LOS SUEÑOS DE MUCHOS Y HONRADO UNA TRADICIÓN FAMILIAR DE MÁS DE 30 AÑOS, INNOVANDO EN LA COCINA FUSIÓN MEXICANA Y ORIENTAL.

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Mayo 2021
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Three can’t-miss attractions at Desert Botanical Garden.

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“Sonora” y la xenofobia contra los chinos, de Springall

La novela del sonorense Guillermo Munro Palacio, La ruta de los caídos, inspira el reciente filme de Alejandro Springall, Sonora: una historia de racismo y desencuentros ambientada en 1931, durante la persecución y genocidio de los migrantes chinos al norte de nuestro país, cuando Estados Unidos cerró fronteras expulsando mexicanos. Entre otros actúan Juan Manuel Bernal, Joaquín Cosío, Giovanna Zacarías y Dolores Heredia, quien durante el estreno en el FICM llamó la a tención sobre el actual éxodo hondureño en México. “El instante del rechazo de los más vulnerables y frágiles”, apuntó Springall.

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La serie 180, producida por Audemars Piguet, consolida la alianza de la manufactura suiza con la música para crear la banda sonora de nuestro tiempo.

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El precio del mineral sube... sin beneficios para el país

Considerado la panacea de las energías del futuro, el litio incrementa su precio cada vez más en diversas bolsas del mundo, algo que redunda en ganancias de muchas empresas, no así para México, país que cuenta con el mayor yacimiento de ese mineral en el planeta pero del cual no recibe grandes beneficios.

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Issue 545