Jamaica - Del detox al retox
Food & Wine en Español|Octubre 2020
La infusión de esta flor funciona igual como veneno que como antídoto. Con té de limón, a manera de diurético o con mezcal, para empezar la fiesta.

ESTA FLOR ES DE ORIGEN africano, pero en México la hemos adoptado como propia e integrado a nuestra cultura, igual como remedio antiinflamatorio que como ingrediente de coctelería o maridaje en taquerías.

DETOX

Continue reading your story on the app

Continue reading your story in the magazine

MORE STORIES FROM FOOD & WINE EN ESPAÑOLView All

EL AÑO DEL POLLO

CUANDO EL MUNDO BUSCA CONFORT EN LA COCINA, EL POLLO FRITO VIENE AL RESCATE.

3 mins read
Food & Wine en Español
Octubre 2020

SIGUE @ HILO

EN ESTA VIDA, ALGUNOS de mis recuerdos culinarios favoritos son de Jackie’s West Indian Bakery, en la calle 233 en el Bronx.

9 mins read
Food & Wine en Español
Octubre 2020

Lucas D'Acosta

Este joven enólogo no perdona el café con leche, se cura las crudas con michelada y tiene en la mira a los vinos queretanos.

1 min read
Food & Wine en Español
Octubre 2020

En manos de expertos. Pasta italiana, flair mexicano

ALEJANDRA GUTIÉRREZ Y JEAN-MARC PARIENTE, CHEFS DE PASTIFICIO, PREPARAN PASTA FRESCA TODOS LOS DÍAS Y NOS GUÍAN EN EL UNIVERSO DE LOS INGREDIENTES, FORMAS Y SALSAS PARA DOMINAR ESTE OFICIO.

3 mins read
Food & Wine en Español
Octubre 2020

EL VINO DE

VIAJAMOS A GUANAJUATO , HABLAMOS DE HISTORIA Y, ENHORABUENA, LANZAMOS UNA LÍNEA DE VINOS.

6 mins read
Food & Wine en Español
Octubre 2020

De muerte lenta

LOS CHEFS Y PANADEROS AÑADEN UN FASCINANTE CAPÍTULO AL LI- BRO DEL PAN DE MUERTO, EL GRAN FAVORITO DE LA TEMPORADA.

2 mins read
Food & Wine en Español
Octubre 2020

Club sándwich

ESTE VETERANO DE LOS ENTREPANES ES EL SALVAVIDAS DEL VIAJERO Y UN CURIOSO OBJETO DE INTERÉS DE LOS MATEMÁTICOS.

5 mins read
Food & Wine en Español
Octubre 2020

Baja (a) dorada

A ESCASOS 30 MINUTOS DEL AEROPUERTO INTERNACIONAL DE LOS CABOS, ENTRE SAN JOSÉ DEL CABO Y CABO SAN LUCAS, ESTA SOLAZ A LUXURY COLLECTION RESORT, LOS CABOS, UN HOTEL SEMIDESÉRTICO CUYA PALETA DE COLOR CONTRASTA CON EL MAR DE CORTÉS.

1 min read
Food & Wine en Español
Octubre 2020

Jamaica - Del detox al retox

La infusión de esta flor funciona igual como veneno que como antídoto. Con té de limón, a manera de diurético o con mezcal, para empezar la fiesta.

2 mins read
Food & Wine en Español
Octubre 2020

Adiós octubre – La última cena

En 2018, junto a su madre María Elena Lugo, recibió el Premio a la Trayectoria Diners Club Lifetime Achievement, otorgado por los Latin America’s 50 Best.

1 min read
Food & Wine en Español
Octubre 2020
RELATED STORIES

LICENSE TO THRILL

Where to play like James Bond and rock out like Harry Styles in Jamaica

6 mins read
Maxim
January - February 2021

Still Serving

How a woman veteran is turning her struggles into positive action

8 mins read
Guideposts
September 2020

SUGAR & SPICE - Combining their savvy and skill, these chocolatiers make one sweet pairing.

Raising the bar, literally and figuratively, 3 Some Chocolates founders Kristin Parker and Patrick Ali Glanville wanted to create a company in which they could utilize both of their talents, so they did.

5 mins read
Upscale Magazine
April 2020

Doc's Place: Jamaica's First Federally Licensed Medical Cannabis Wellness Center & Resort Celebrates Grand Opening in Negril

Health, wellness and cannabis go hand-inhand, and for those cannasseurs that want to incorporate cannabis into their travel plans, there are many options becoming readily available.

10 mins read
Edibles Magazine
Issue 59 - The Travel Issue

A Rastafari Indigenous Village In Montego Bay, Jamaica

On one of our last days visiting Jamaica we had the extreme pleasure of visiting The Rastafari Indigenous Village.

3 mins read
Edibles Magazine
Issue 59 - The Travel Issue

Find The Best In Jamaica Plain

EATTres Gatos wows with colorful Spanish tapas and a book and record store in the back. The brick and-beam Canary Square serves up American fare with 30 craft beer and cider pours on rotation. Ten Tables is a super cozy fine-dining spot; make a reservation and check out the menu stuffed with locally sourced ingredients.

1 min read
Where Boston
October 2019

Man Of Steel

No.324Viv Helwig VESTED METALS INTERNATIONALThree-year growth 1,423.7% | 2018 revenue $2.6M St. Augustine, Florida | Founded in 2014

1 min read
Inc.
September 2019

Jamaican Jerk Marinade - Fire And Spice

Jamaican jerk is more than a marinade—it’s a smoky, flame-grilled cooking style that uses the best ingredients of its home island.

2 mins read
Saveur
Summer 2019

World's Hottest Stock Market

The Jamaican stock market is so obscure, even emerging markets funds don’t invest there. And it’s booming

10 mins read
Bloomberg Businessweek
January 21, 2019

Aliviar los cólicos

Pastillas, bolsas de calor, ejercicios, masajes y horas en la cama. Los dolores menstruales siempre han venido acompañados de todo tipo de remedios. ¿Has consideradollevar una dieta adecuada para combatir el síndrome premenstrual?

2 mins read
Familia Saludable
Diciembre 2018