CADA AÑO ES LO mismo, llega diciembre y solo puedo pensar en los banquetes que me esperan. Y es que -aunque a muchos les cueste aceptarlo- la principal razón por la que amo estás épocas es la comida. No significa que lo único que me importa sea llenar mi plato, sino la forma en la que, por una noche, las risas, las pláticas, los abrazos y buenos deseos, parecen girar en torno a los platillos que mi familia ha preparado para compartir. Al centro tenemos el pavo horneado y perfectamente glaseado con salsa de manzana, a un lado la pasta con crema, seguida de un lomo bien sumergido en salsa de chile pasilla y para cerrar, el que parece divinamente haberse creado para completar cualquier plato fuerte, la única e inigualable ensalada de manzana.
Continue reading your story on the app
Continue reading your story in the magazine
Menu fashion
Las marcas más deseadas de la moda tienen tal obsesión por la gastronomía, que han creado o adquirido espacios para combinar ambos universos. Estos son nuestros cinco proyectos favoritos.
A la luz de la luna - Monte Xanic
Monte Xanic representa la pasión por la excelencia, la amistad y el orgullo por la tierra y el origen. En ojos del fotógrafo mexicano Santiago Arau, nos adentramos a conocer un poco más de la pizca nocturna en el Valle de Guadalupe.
La nueva hospitalidad de San Cristóbal de las Casas
De la mano de Grupo Bo —un grupo hospitalario que está cambiando el paradigma del lujo en el estado—, es momento de respirar, sentir y vivir Chiapas como nunca antes.
Cafeología
Viajamos a San Cristóbal de las Casas para conocer los secretos ancestrales del café chiapaneco
Trucos y tragos
Joshua Monaghan lleva su mixología al siguiente nivel.
¿Mala experiencia?
Esta es la mejor manera de brindar retroalimentación en caso de vivir un momento (gastronómico) amargo.
Chablé Yucatán
El lugar ideal para vivir el presente con un gran secreto del pasado: el bienestar maya.
Rocasal
Una invitación a disfrutar platillos internacionales en manos de la chef Atala Olmos.
MAURO COLAGRECO
EL CHEF DE MIRAZUR COMPARTE SU VISIÓN SOBRE GASTRONOMÍA, SUSTENTABILIDAD Y RESPONSABILIDAD CON LA NATURALEZA.
En boca de todos
El yuzu ha llegado para a reinventar todo en la cocina.
Sweet Crunchy Apples
El dicho dice que una manzana al día mantiene al doctor alejado. Así que disfruta y prepara sin culpa estos delicioso postres.
Super Lunches originales
Empieza el año con nuevas ideas para mandarles a tus hijos a la escuela, ¡amarán estas recetas!
¡Toma una rebanada!
No sólo son lindos a la vista, también son deliciosos y mucho más fáciles de lo que imaginas.
Es noche de fiesta
Se acerca el Da de Muertos, una de las tradiciones ms antiguas y coloridas de nuestro pas en la que honramos a nuestros antepasados, montamos ofrendas y, para ser honestos, comemos exquisito! Sigue leyendo y conoce ms sobre esta celebracin.
Pan de Muerto ¡casero!
Celebra Una De Las Tradiciones Mexicanas De Mayor Riqueza Cultural Con Estas Delicias: sern El Complemento Perfecto Para Tu Altar!
Party and friends – Happy Halloween
La receta perfecta para una fiesta de Halloween par adultos? Mezcla en partes iguales botanas escalofriantes (pero deliciosas) y bebidas divertidas.
Trick or Treat
Haz que los ms peques en tu familia se diviertan al mximo en Hallowween y Da de Muertos con estos divertidos postres: Tienen vida propia!
¡Boo Boo! Manzanas escalofriantes
Todos en casa amarn estas creaciones... manos a la obra!
Soluciona tus dudas AQUÍ TIENES LAS RESPUESTAS DE LOS ESPECIALISTAS
¿QUÉ FRUTAS DE TEMPORADA SON LAS MÁS SALUDABLES?
Manzanas en el infierno, una novela sobre la industria textil
Bárbara Gil (Bilbao, 1980) es licenciada en periodismo, tiene estudios de Filología Hispánica e Historia, y ha trabajado para distintos medios. En enero de 2013 abrió su primera escuela de escritura en Málaga y actualmente es profesora en Escuela de Escritores y dirige EscribE en Mallorca, en la librería Agapea, donde también lleva un club de lectura y es autora de los cuadernos para escritores Tu novela y Reto Bradbury (www.cuadernosfetiche.com). Después de ganar varios premios literarios con sus microrrelatos, se lanzó a escribir su primera novela, Nenúfares que brillan en aguas tristes, donde plasma el viaje que realizó a Bangladés en marzo de 2016, que le permitió conocer las infernales entrañas de la industria textil, así como los suburbios y las tenerías de la capital, Daca, y lugares míticos por su belleza como Sreemangal, con las colinas verdes del té y las vías del tren de la época colonial, reservas naturales como Lawachara National Park y la playa más larga del mundo, Cox´s Bazar. Ella misma nos lo cuenta: