ZANAHORIAS ROSTIZADAS Y COL DE BRUSELAS
TIEMPO: 40 MIN.
PORCIONES: 4
DIFICULTAD: BAJA
1 kg de zanahorias peladas
2 tazas de coles de brúcelas cortadas por mitad
1/2 taza de nuez troceada
1 taza de miel de maple
4 cucharada de soya natural
1/2 taza de hojas de tomillo fresco
1/2 tazade mantequilla derretida
Mezcla la soya con el maple, tomillo y mantequilla, coloca las zanahorias con las coles en una charola y baña con la mezcla anterior, salpimienta. Hornea a 180 °C durante 25 minutos. Sirve y termina decorando con la nuez.
ARROZ SALVAJE CON ARÁNDANOS
TIEMPO: 30 MIN.
PORCIONES: 4
DIFICULTAD: BAJA
1 taza de arroz salvaje
1 taza de arándanos deshidratados
8 espárragos en trozos pequeños
1/2 taza de avellanas
1/3 taza de mantequilla
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