Practi-tortitas para la comida
Cocina Fácil México|Agosto 2021
Combinas proteínas con vegetales y fibra en un mismo platillo.
Practi-tortitas para la comida

TORTITAS DE AMARANTO

TIEMPO: 15 MIN.

PORCIONES: 8

DIFICULTAD: BAJA

70 g de amaranto

2 huevos

100 g de queso fresco

1 cda. de sal

2 dientes de ajo picado

1/2 cebolla picada finamente

4 hojas de epazote

1/2 taza de aceite

1/2 taza de zanahoria rallada

1/2 taza de pepino rallado

1. En un tazón combina el ajo, cebolla, epazote, huevos, sal y amaranto. Agrega el queso y 1 cucharada de aceite. Forma tortitas y reserva.

2. Dora las tortitas por ambos lados en aceite caliente.

3. Acompáñalas con zanahorias y pepinos rallados.

TORTITAS DE ATÚN

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